Animali sani e cartelle cliniche online, per valorizzare la zootecnia italiana 4.0. Sicurezza, benessere animale e trasparenza. Se ne parla a Padova il 26 maggio 2017. (1)
‘Zootecnia informatizzata per allevare in salute, dal Modello 4 alla ricetta elettronica. Una cartella clinica europea?‘ È il titolo del convegno moderato da Fabrizio De Stefani, Direttore della Asl 7 Veneto. (2)
L’idea è quella di fare convergere ogni notizia relativa a salute e benessere di ciascun animale nel database che già raccoglie le informazioni prescritte dai regolamenti europei. Potrà così garantirsi il livello massimo di trasparenza nella zootecnia italiana a livello di sistema-Paese.
Animali sani, sigillo di qualità italiana
La zootecnia italiana 4.0, d’altra parte, ha già le carte in regola per distinguersi a livello internazionale. Grazie anche a un presidio veterinario pubblico unico al mondo per efficacia e presidio, la nostra filiera è rimasta indenne dalle non poche crisi che nelle ultime decadi hanno attraversato l’Europa.
‘Origine Italia’ – l’indicazione utilizzata per esprimere che nascita, allevamento e macellazione dell’animale hanno avuto luogo nel territorio italiano – assumerà quindi un nuovo significato. Una garanzia unica di rispetto delle norme a presidio di sicurezza alimentare, benessere animale, informazione al consumatore.
Un sigillo di qualità nazionale a tutto tondo, che prescinderà perfino dalle scelte individuali degli allevatori e progetti come ‘Alleviamo la Salute’ di Coop Italia. Poiché la compilazione e la tenuta dei registri elettronici riguarderà tutti, indistintamente.
Note
(1) Segreteria organizzativa, Consorzio Italia Zootecnica, info@italiazootecnica.it, tel. 049.8830675, Cell. 3351225800
(2) Intervengono:
– Michele Brichese, Dirigente dei Servizi Veterinari della Regione Veneto,
– Antonio Vitali, Coordinatore del Progetto ‘Ricetta Elettronica’ della Regione Lombardia,
– Dario Dongo, PhD in Diritto Alimentare, avvocato e giornalista esperto in Diritto Alimentare e dei Consumatori a livello Europeo e Internazionale
– Giuseppe Pan, Assessore Regionale Agricoltura – Rappresentante Delegato Commissione Politiche Agricole Stato/Regioni Ruocco
– Luigi Ruocco, Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari, Ministero della Salute,
– Giuseppe Blasi, Capo Dipartimento delle Politiche Europee e Internazionali e dello Sviluppo Rurale
– Elisabetta Gardini, Membro Commissione ENVI – Ambiente, Sanità Pubblica e Sicurezza Alimentare, Capogruppo di FI al Parlamento Europeo
Dario Dongo, avvocato e giornalista, PhD in diritto alimentare internazionale, fondatore di WIISE (FARE - GIFT – Food Times) ed Égalité.
