Al Porto antico di Genova il 3.6.22 apre il Parco del basilico dei piccoli. Una iniziativa per incentivare la socialità nei bimbi, anche fragili.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Pesto per Amore e l’Associazione Il Porto dei piccoli.
Parco del basilico dei piccoli
A Calata Salumi nel Porto Antico di Genova, davanti al Galeone dei pirati, i bambini vengono accolti in un’area a loro riservata per imparare l’arte del pesto.
Accanto alla roulotte vintage di ‘Pesto per Amore’ si susseguono piccole serre per la coltivazione del basilico e banchi per impegnarsi con pesto e mortaio nella preparazione della celebre salsa genovese.
L’inaugurazione
Nella giornata inaugurale, alle 16, viene presentato il progetto (vedi video) da Paolo Corvo, direttore del Laboratorio di Sociologia dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Gloria Camurati Leonardi, direttore generale dell’associazione Il Porto dei Piccoli e Paolo Silvestri, proprietario di Pesto per Amore, marchio autentico che custodisce la tradizione genovese.
Seguono una degustazione e l’apertura del laboratorio per i piccoli.
‘Abbiamo pensato di mettere il nostro amore per il Pesto al servizio della Liguria e dei nostri piccoli, perché i bambini possano imparare “pestellando” nei nostri mortai le origini di una ricetta antica.
Fare il pesto, insegnare ai bimbi il segreto del mortaio, della bellezza del gesto, antico, lento, ripetitivo, è molto educativo’, spiega Silvestri.
Presso il Parco del basilico dei piccoli viene inoltre promossa la Sedia Intelligente, il progetto di micromobilità sostenibile rivolto alle persone con disabilità motoria, ideato da Égalité onlus.
Giornalista professionista dal gennaio 1995, ha lavorato per quotidiani (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periodici (NumeroUno, Il Salvagente). Autrice di inchieste giornalistiche sul food, ha pubblicato il volume "Leggere le etichette per sapere cosa mangiamo".
