Un adeguato apporto di latticini mantiene in forza le donne anziane. Tali benefici, secondo uno studio australiano, si associano all’inserimento nella dieta di buone quantità di latte, yogurt e formaggio.
L’indagine ha messo a raffronto i consumi giornalieri di latticini di 1.456 donne, in età compresa tra 70 e 85 anni, con le loro condizioni fisiche. Le signore che hanno dichiarato di assumere ogni giorno due o più porzioni di latticini rivelano avere una maggiore quota di massa magra e migliori prestazioni fisiche. Simili effetti sono stati osservati in donne adulte più giovani, al consumo quotidiano di tre razioni di latticini.
I latticini possono aiutare il mantenimento della muscolatura in diversi modi. Offrono proteine nobili, di alto valore biologico, migliorano i fattori di crescita, favoriscono l’incremento muscolare.
