IDEE

Progresso

Bio-distretti, l’isola felice nata nel Cilento e replicata in tutto il mondo

Marta Strinati -
L’isola felice, in cui tutti collaborano per vivere secondo i principi dell’agroecologia e nutrirsi con alimenti biologici, esiste. Si chiama bio-distretto. Nato in Italia,...
Progresso

Mercati territoriali e resilienza alimentare, rapporto iPES FOOD

Dario Dongo -- Iudita Sampalean -
Il recente rapporto di iPES FOOD ‘Food from somewhere’ dimostra come i mercati territoriali rappresentino la base su cui costruire ‘food security’ e resilienza...
Idee

CAA, AGEA e liberi professionisti. La grande beffa

Dario Dongo -
La riforma monopolistica dei centri di assistenza agricola (CAA) - più volte denunciata su questo sito (1,2,3,4) - rischia di tradursi in una grande...
Idee

Coldiretti, Unaprol, CAI SpA e l’Oleificio Paladino. #VanghePulite

Dario Dongo -
La gestione della Cooperativa Oleificio Paladino di Palo del Colle, da Coldiretti - Unaprol alla liquidazione coatta amministrativa con affitto a Federconsorzi 2 alias...
Idee

Regione Lazio e la ‘fiera mondiale del peperoncino’

Dario Dongo -
È sfuggita alle cronache la tredicesima edizione della ‘Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino’, una sagra di paese organizzata a Rieti tra il 28 agosto...
Mercati

Parlamento europeo, tolleranza zero su pesticidi nei cibi extra-UE

Dario Dongo -
Il 18 settembre 2024 il Parlamento europeo ha posto il veto, ad ampissima maggioranza, alla decisione della Commissione europea di autorizzare la presenza di...

INDAGINI DI MERCATO

Consum-attori

Piadine classiche, bio, senza glutine e IGP. 45 a confronto

Marta Strinati -
Piadine ’classiche’, IGP, biologiche, integrali, senza strutto e senza glutine. L’offerta al supermercato è davvero ampia. Ne abbiamo esaminate 45 per valutarne ricetta e...
Consum-attori

I migliori otto gelati in Italia secondo Yuka

Marta Strinati -
La app francese Yuka incorona otto gelati come i migliori disponibili in Italia, dal punto di vista nutrizionale e salutistico. 1) Yuka, la app che...
Consum-attori

Aromi di affumicatura, genotossici ma ancora molto diffusi. Eccoli in 40 prodotti

Marta Strinati -
Pancetta, scamorza, piatti pronti, salmone in scatola, spezie, frutta secca, salse, patatine fritte e altri snack. Gli alimenti che contengono gli aromi di affumicatura...
Consum-attori

Gelato al caramello salato, 11 a confronto

Marta Strinati -
La ‘moda’ alimentare del caramello salato ha ormai raggiunto ampiamente anche il gelato. Quanto incide il ‘nuovo’ gusto sul consumo di sale, giudicato già...
Consum-attori

Caffè al ginseng, attenzione agli additivi. 20 prodotti a confronto

Marta Strinati -
Il caffè al ginseng può contenere additivi problematici, oltre a grassi saturi e zuccheri in dosi importanti. Una panoramica dell’offerta a scaffale mostra tuttavia...
Consum-attori

Il biossido di titanio ancora molto diffuso nei dentifrici, 41 prodotti positivi

Marta Strinati -
Il biossido di titanio - colorante vietato negli alimenti perché cancerogeno e genotossico - è ancora presente nella ricetta di molti dentifrici. La breve...

MICROPLASTICHE

Etichette

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‘Meat sounding’, via libera dalla Corte di Giustizia UE

Dario Dongo - 0
Il 4 ottobre 2024 la Corte di Giustizia UE ha finalmente annunciato la tanto attesa decisione sul ‘meat sounding’, che la Francia ha provato a ostacolare...

Sostenibilità in etichetta, rapporto JRC

‘Bere responsabile’ in etichetta e pubblicità

Prodotti della pesca, quali informazioni agli operatori e ai consumatori

Allergeni, FDA contesta gli abusi di ‘may contain’

IMBALLAGGI E MOCA

ACQUA MINERALE

Tipi di acqua minerale

Redazione GIFT -
I vari tipi acqua minerale sono classificabili in base alla quantità preponderante di uno dei sali minerali preponderanti. Sono definiti 10 tipi, ogn...

Acqua minerale con poco sodio

Redazione GIFT -
Bere soltanto acqua minerale con poco sodio è considerato una abitudine salutare. A ben vedere, però, se tale scelta è necessaria alle persone ipertese,...

Produttori di acqua minerale

Redazione GIFT -
I fortunati produttori di acqua minerale naturale hanno gioco facile nel rappresentare uno dei settori del Made in Italy di eccellenza. La bella Penisol...

Acqua minerale quale scegliere

Redazione GIFT -
Acqua minerale, quale scegliere? Davanti alla vasta offerta esistente in Italia, individuare il prodotto ideale richiede un piccolo approfondimento dell...

Acqua minerale frizzante

Redazione GIFT -
Per gli appassionati, bere acqua minerale frizzante è un piacere irrinunciabile. Le bollicine sono considerate molto dissetanti, e specie d'estate hanno...

FRUTTA

Agrumi

Limone Costa d’Amalfi IGP

Gabriele Sapienza -
Nel cuore della Costiera Amalfitana - riconosciuta come patrimonio dell'umanità UNESCO nel 1997 - il Limone Costa d'Amalfi IGP si erge come un gioiello...

Avocado, l’oro verde Made in Sicily

Limone di Sorrento IGP

Bergamotto di Reggio Calabria IGP

Pistacchio di Raffadali DOP, oro verde di Sicilia

BENESSERE ANIMALE

Progresso

UK, la animal welfare policy di Tesco sui crostacei

Maria Ada Marzano -
Tesco, il leader della grande distribuzione alimentare in UK, ha approvato una animal welfare policy sui crostacei decapodi, vale a dire granchi, gamberi, astici,...

Abbattimento dei pulcini maschi, divieto in Italia solo a partire dal 2027

Benessere animale, lettera aperta della società civile alla Commissione europea

Benessere di pesci e specie ittiche, un tema irrisolto

Uova, un superfood da riscoprire

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CONSUM-ATTORI

UE, la cellulosa nei simil-formaggi da spalmare

Consum-attori Dario Dongo -
La Commissione europea, con il regolamento (UE) 2024/2608, introduce...

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CAA, AGEA e liberi professionisti. La grande beffa

Idee Dario Dongo -
La riforma monopolistica dei centri di assistenza agricola (CAA)...

ETICHETTE

‘Meat sounding’, via libera dalla Corte di Giustizia UE

Etichette Dario Dongo -
Il 4 ottobre 2024 la Corte di Giustizia UE ha finalmente...

SALUTE

La Francia invoca misure contro il ‘junk-food‘, come in UK

Salute Marta Strinati -
Aiutare i consumatori a identificare il ‘junk-food’ - in...

PROGRESSO

Bio-distretti, l’isola felice nata nel Cilento e replicata in tutto il mondo

Progresso Marta Strinati -
L’isola felice, in cui tutti collaborano per vivere secondo...

MERCATI

Chips nel mirino dell’Antitrust. Intesa anticoncorrenziale?

Mercati Sabrina Bergamini -
Presunta intesa anticoncorrenziale nel mercato delle chips, le patatine...

IMBALLAGGI

PFAS, restrizioni all’uso di PFHxA in Unione Europea

Imballaggi e MOCA Dario Dongo -- Paolo Rebolini -
In attesa di una riforma sistematica del regolamento REACH...

SICUREZZA

Criteri microbiologici, i metodi di analisi in UE

Sicurezza Dario Dongo -- Maria Ada Marzano -
Il 2 ottobre 2024 è entrato in vigore il...

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