HomeTecnologiasBlockchain na cadeia de abastecimento alimentar, o protótipo Bari

Blockchain na cadeia de abastecimento alimentar, o protótipo Bari

Blockchain em cadeia de suprimento de alimentos. Muitos falam sobre isso e muitas vezes bobagens, como visto. E aqui está o protótipo do Bar na cadeia de suprimentos leite.

Blockchain na cadeia de abastecimento alimentar. Porque? 

Nós sobrevivemos a tudoexceto jejum. É por isso que a fraude alimentar se perdeu na história das civilizações e continua difícil de lidar. Não é por acaso que o crime organizado na Europa hoje se mancha mais com o sangue dos alimentos de origem animal do que com o sangue dos humanos.

A Itália está na vanguarda na luta contra tais atividades criminosas, graças à sólida experiência de nossas forças de polícia judiciária. Fraudes em grande escala raramente escapam aos nossos investigadores, mas isso não é suficiente para impedir que criminosos (geralmente em processos) se envolvam em mais.

Europa em vez disso - apesar de ser a primeira plataforma do planeta no comércio de produtos agro-alimentares - não faz nada de concreto para fazer face àfraude alimentar '. Além de falsas promessas de um Comissário inútil e do criação de um centro cultural.

O crime do resto só pode ser prevenida com regras firmes, sanções dissuasivas, investigações eficazes e processos judiciais eficientes. o diretrizes para a prevenção de fraudes em sistemas de gestão da qualidadeembora louváveis, não são suficientes.

La blockchain - como um sistema independente para garantir a rastreabilidade de materiais (matérias-primas, consumíveis, mercadorias, embalagens) e fluxos operacionais - pode, portanto, ter seu próprio porquê. Como uma porta de segurança em vez de um portão de madeira, pode dificultar o acesso dos bandidos. Pelo menos.

Blockchain na cadeia de abastecimento alimentar. Como?

Tecnologia da Informação continua a mostrar as suas vantagens. No dia a dia como no registro e acompanhamento das fases do processo, com acesso rápido aos dados e segurança no seu arquivamento.

Tecnologia DLT (Tecnologia de Razão Distribuída), mais famoso como blockchain, surge da necessidade de definir uma ferramenta informática segura que automatize a aquisição e registo de informação nos processos envolvidos na cadeia de abastecimento. Quer seja bitcoin ou potes de iogurte, o conceito é o mesmo. Exceto ter que se adaptar às economias dos vários sistemas.

La blockchain difere de outros protocolos em vários aspectos:

- segurança da informação, encarregado da distribuição de dados em blocos separados e independentes, para fins de coleta e validação,

- a incorruptibilidade dos dados, que decorre da impossibilidade de modificá-los retroativamente sem alterar seus códigos de identificação,

- transparência, inerente à mesma lógica de um registro aberto e distribuído.

 

Blockchain na cadeia produtiva do leite, a protótipo de Bari 

Cíber segurança é uma empresa com sede em Bari que atua no setor de segurança de TI. Um entre os primeiros software house tendo investido na tecnologia DLT, a CyberSecurity verificou a potencial eficácia e utilidade do blockchain para garantir a rastreabilidade na cadeia de abastecimento de leite.

Assim nasceu o protótipo MVP (Projeto de Verificação de Leite), de extraordinária relevância em um período em que a fraude alimentar na cadeia produtiva de laticínios está em pauta. Embora ainda hoje impune. Basta pensar, bem na Puglia, no falso'Fatias de leite, leite Masseria,. Ao invés de al falso'Leite alpino piemontês,, que por acaso vem do mesmo grupo industrial (Inalpi).

Tecnologias de IoT (Internet das Coisas) - ou seja, aqueles capazes de interligar dispositivos localizados em locais diferentes, que também fazem parte do protótipo CyberSecurity - também permitem fornecer atualizações em tempo real. Oferecer dados acessíveis a todos os usuários participantes do rede.

O protótipo desenvolvido em Bari tem todas as características para inovar a informação na cadeia produtiva do leite, garantindo informações que superam em muito - também em termos de confiabilidade - as exigências formais estabelecidas no chamado decreto de origem do leite. O que, como vimos, resulta, entre outras coisas, ilegítimo, pois não foi notificado à Comissão Europeia.

Resta, portanto, perguntar pois este protótipo não é adotado e aplicado o quanto antes por aquelas empresas, na produção e distribuição de laticínios, que pretendem se destacar na seriedade de seus protocolos para garantir a integridade efetiva da cadeia de suprimentos Made in Italy. Um investimento em confiança, que o mercado certamente reconhecerá e valorizará.

Dário Dongo

Artigos Relacionados

Artigos recentes

Commenti recentes

Traduzir »