A carne bovina canadense destinada à UE deve ser estritamente livre de resíduos de hormônios e outras drogas promotoras de crescimento (por exemplo, beta-antagonistas). Já em maio de 2020 a Comissão Europeia - no relatório sobre auditor realizado no Canadá em setembro de 2019 - revelou sérias deficiências na rastreabilidade de animais e carcaças, bem como na higiene das plantas. (1)
A questão foi levantada por Jordan Bardella, um jovem eurodeputado francês da Grupo Identidade e Democracia, com uma pergunta escrita à Comissão Europeia. (2) Mas a resposta dada em 21.1.21 por Stella Kyriakides, a Comissária responsável por um Saúde e Segurança Alimentar, tende a minimizar o problema. (3) CETA, o que garante?
Canadá, reformas legislativas e auditor da Comissão Europeia
DG Sante (Saúde e Segurança Alimentar) da Comissão Europeia dedicou apenas dois auditor à verificação da segurança da carne no Canadá, na última década. Em 2014, após uma missão pouco auspiciosa e decepcionante, Bruxelas recomendou reformas drásticas das regras e controles veterinários públicos em Ottawa. (4) A reforma regulatória realmente ocorreu com a Regulamentos de alimentos seguros para canadenses (SOR/2018-108), em vigor desde 15.1.19. (5) Mas não foi suficiente.
O auditor conduzida por funcionários europeus em 9-20.9.19 revela de fato como 'no sector da carne de bovino, a maior parte das acções correctivas anunciadas pela autoridade central competente no seu plano de acção (...) sobre rastreabilidade e elegibilidade [para exportação] na UE no que diz respeito ao programa sem hormonas, não foram implementadas: o duas bases de dados informatizadas existentes ainda não estão totalmente interligadas, os movimentos de gado (...)'(CE, relatório de auditor 25.6.20, Sumário executivo) (1)
Segurança do estabelecimento e notificações fora de controle
'O sistema de controle não garante que apenas os estabelecimentos de processamento de alimentos totalmente conformes sejam listados ou mantidos na lista para exportação para a UE ' (CE, relatório de auditoria 25.6.20, ponto 26). (1)
'Não está implementada a dupla notificação de movimentos domésticos por empresas que movimentam e recebem animais, tornando incapaz de verificar a exatidão das notificações, cumprimento dos prazos de notificação ou identificação de movimentos não declarados' (parágrafo 36).
Rastreabilidade e certificados de saúde não confiáveis
'O sistema de rastreabilidade de gado elegível da UE, cuja carne é exportada para a UE, destacou uma série de deficiências (…). As bases de dados de bovinos, destinadas a apoiar a rastreabilidade do gado elegível da UE, contêm informações incompletas sobre os movimentos dos animais, não permitem a rastreabilidade total do gado elegível da UE pelas autoridades competentes e podem não mostrar a localização atual dos animais.
Pelos motivos citados, as bases de dados destinadas a apoiar a rastreabilidade dos bovinos elegíveis para a UE não são fiáveis, enfraquecendo todo o sistema de rastreabilidade e, consequentemente, as garantias fornecidas pelas autoridades de controlo no certificado sanitário ' (CE, relatório de auditoria 25.6.20, ponto 51). (1)
Verificações veterinárias, conflito de interesses 'potencial'
'Um potencial conflito de interesses não é adequadamente tratado em relação a veterinários particulares e credenciados com as autoridades competentes para avaliar a conformidade das explorações de suínos/bovinos e das explorações de gado com os requisitos de ambos os programas sem hormonas. Esses veterinários são pagos pelos operadores sujeitos a seus controles, prestando-lhes também assistência zootécnica e sanitária.
O sistema atual implementado pelas autoridades competentes para avaliar a conformidade dos estabelecimentos alimentares com a legislação canadiana e as disposições adicionais da UE não fornece garantias de que apenas os estabelecimentos totalmente conformes continuem a ser listados para exportação para a UE; o sistema não reflete adequadamente as instalações reais e as condições de higiene em estabelecimentos registrados federalmente listados para exportação ' (CE, relatório de auditor 25.6.20. Capítulo 6, Conclusões Gerais). (1)
CETA e carne de bovino com hormonas, pergunta do Parlamento Europeu
O eurodeputado Jordan Bardella - na sua pergunta de 27.10.20 à Comissão Europeia - relatou em poucas palavras ao relatório de auditor 25.6.20 referido nos parágrafos anteriores. Lembrando que 'quando o CETA foi adoptado, os dirigentes da UE asseguraram o controlo rigoroso dos produtos deste tipo.
1. Que medidas tenciona a Comissão tomar para garantir que este problema não apresenta riscos para a saúde dos consumidores da UE?
2. As medidas previstas incluirão a ativação de cláusulas de salvaguarda, conforme permitido pelo tratado entre a UE e o Canadá?' (2)
Carnes canadianas com hormonas, a resposta da Comissão
Stella Kyriakides, Comissário Europeu para a Saúde e Segurança Alimentar, em 21.1.21 respondeu à pergunta do Parlamento reconhecendo que aauditor em questão 'identificou algumas deficiências relacionadas principalmente com o sistema de rastreabilidade e regras de higiene aplicadas em estabelecimentos elegíveis para exportar para a UE. ' E ainda, não tendo encontrado 'perda crítica de rastreabilidade ou tratamento ilegal de animais“Políticos e altos funcionários de Bruxelas confiam em todos nós em nome.
'A Comissão monitora de perto os desenvolvimentos no Canadá e monitora a situação para garantir que as medidas corretivas apropriadas sejam tomadas. Na sequência de uma avaliação pela Comissão da lista completa de ações de acompanhamento realizadas pelo Canadá, a Comissão determinará se uma auditoria de acompanhamento se justificaria em 2021 (...) não há razão para introduzir medidas de salvaguarda relacionadas com o comércio para proteger a saúde pública e/ou animal». (3)
CETA e segurança da carne, o que garante?
CETA - como outros tratados tóxicos (por exemplo, UE-Mercosul) - apresenta uma série de graves problemas que afetam a democracia e os direitos estabelecidos na Europa para proteger os cidadãos e trabalhadores, o meio ambiente e a saúde (6,7,8). Os sistemas legais e de controle de segurança alimentar, tanto no Canadá quanto no Brasil e Argentina, não são equivalentes nem remotamente comparáveis aos vigentes na União Européia.
Gado além disso, como vimos, os canadianos podem ser submetidos a tratamentos farmacológicos proibidos na UE e mesmo alimentados com farinhas animais. (9,10). Uma prática proibida no Velho Continente, após a crise da vaca louca (BSE). E a entrada Os canadenses já declararam batalha contra a Europa, para reivindicar o direito de desaplicar seus regulamentos, que de fato já foi reconhecido pelo Tribunal de Justiça de Luxemburgo (11,12).
Soluções possíveis
Cidadãos europeus, nesta situação, tudo o que podem fazer é optar por comprar apenas produtos com garantia de serem locais e sustentáveis. #Iovotocolportafoglio. No entanto, a conscientização sobre nossas escolhas de consumo alimentar depende de algumas reformas necessárias:
- na UE, a Comissão deve dar seguimento à iniciativa europeia dos consumidores #EatORIGINAl! Desmascare sua comida! Ou seja, introduzir a obrigatoriedade da indicação de origem de todos os produtos alimentícios e seus ingredientes primários. Quer sejam embalados, pré-embalados ou a granel,
- Na Itália é urgente introduzir a obrigação de comunicar a #origincarnialristorante, e sempre indicam a origem de todas as carnes. Também nos produtos a granel ou pré-embalados e nos que contenham carne (por exemplo, preparados e produtos à base de carne, produtos compostos).
Dário Dongo
Note
(1) Comissão Europeia. Relatório final de uma auditoria realizada no Canadá de 9 de setembro de 2019 a 20 de setembro de 2019 para avaliar os sistemas de controlo em vigor que regem a produção de carne bovina e suína destinada à exportação para a União Europeia (DG SANTE 2019/6681). 25.5.20, https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/act_getPDF.cfm?PDF_ID=14892
(2) Exmo. Jordan Bardella, Parlamento Europeu. Pergunta com pedido de resposta escrita. CETA e controle das importações de carne bovina canadense (E-005860/2020). 28.10.20, https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-9-2020-005860_EN.html
(3) Stella Kyriakides, em nome da Comissão Europeia. Resposta à pergunta do Parlamento E-5860/2020. 21.1.21, https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-9-2020-005860-ASW_EN.html
(4) Comissão Europeia. Relatório auditor sobre a cadeia de abastecimento de carne realizada no Canadá em 2-15.5.14 (DG SANCO 2014-7216). https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/act_getPDF.cfm?PDF_ID=11760
(5) Regulamentos de alimentos seguros para canadenses (SOR / 2018-108), https://laws-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/SOR-2018-108/index.html
(6) Dario Dongo, Giulia Torre. UE - Mercosul, acordo de comércio tóxico. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 14.7.19/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/ue-mercosur-accordo-tossico-sul-commercio
(7) Dário Dongo. CETA, o 'Made in Italy' traído. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 28.2.17/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/ceta-il-made-in-italy-tradito
(8) Dário Dongo. CETA, Estrasburgo dá luz verde ao desastre transatlântico. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/ceta-via-libera-di-strasburgo-alla-sciagura-transatlantica
(9) Dário Dongo. CETA, o governo italiano aprova a ratificação. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 5.6.17/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/ceta-il-governo-italiano-approva-la-ratifica
(10) Dário Dongo. CETA, carne canadense de gado alimentado com farinha animal. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 6.8.19/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/ceta-carne-canadese-da-bovini-nutriti-con-farine-animali
(11) Dário Dongo. CETA, Canadá anuncia batalha com a Europa sobre pesticidas e OGMs. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 4.7.19/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/ceta-il-canada-annuncia-battaglia-all-europa-su-pesticidi-e-ogm
(12) Dário Dongo. CETA, luz verde do Tribunal de Justiça ao 'infrator' ao serviço da 'Corporação'. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 6.5.19/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/ceta-via-libera-della-corte-di-giustizia-al-trita-norme-a-servizio-delle-corporation
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
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