HomesegurançaO marketing de alimentos promove dietas não saudáveis ​​para crianças e adolescentes. relatório da OMS

O marketing de alimentos promove dietas não saudáveis ​​para crianças e adolescentes. relatório da OMS

Il especialistas em Marketing continua a promover alimentos ricos em açúcar e sal, alimentos comida rápida e lanche, bebidas açucaradas e confeitaria. Então 'persuasivo e abrangente', promove alimentos que contribuem para dietas não saudáveis, influenciam as crenças, atitudes e comportamentos de crianças e adolescentes. Concentra-se principalmente em locais onde as crianças se reúnem, sejam escolas, programas dedicados e os sites mais populares da Internet. Por tudo isso é necessário limitá-lo. Esta é a conclusão a que chega um novo relatório da OMS sobre a exposição ao poder da especialistas em Marketing Comida. (1)

O poder do especialistas em Marketing alimentação

O documento destaca que as técnicas de especialistas em Marketing evoluir de forma persuasiva e aproveitar todas as oportunidades que as plataformas digitais oferecem. Patrocínios de celebridades, incluindo esportes, personagens promocionais, incentivos de presentes são todas técnicas projetadas para agradar interagir com o conteúdo de especialistas em Marketing digital e são particularmente atraentes para o público jovem, relata o dossiê.

O poder De especialistas em Marketing a alimentação influencia não apenas as crenças e atitudes em relação aos alimentos, não apenas os comportamentos alimentares, mas também tem consequências (concretas) na saúde de crianças e adolescentes, por exemplo, no índice de massa corporal e na cárie dentária.

O novo relatório da OMS sobre o alcance, natureza e efeitos da especialistas em Marketing food é uma revisão que inclui 143 estudos de análise de conteúdo (estudos que consideram onde o especialistas em Marketing comida, quanto há, para quais marcas/produtos e quais conteúdos criativos e técnicas de especialistas em Marketing são usados) e 36 estudos de pesquisa do consumidor, que exploram as crenças, atitudes dos indivíduos, percepções e respostas comportamentais a especialistas em Marketing food, publicado entre 2009 e 2020. A revisão leva em consideração o especialistas em Marketing contemporâneo que se depara com o crescimento do uso da Internet, portanto da marketing de alimentos transmitido por mídia digital e por meios de comunicação social.

Marketing comida e crianças

O relacionamento «confirma que a comercialização de alimentos que contribuem para dietas não saudáveis ​​permanece difundida e persuasiva e fornece evidências que reforçam as razões de uma ação que limita a comercialização de alimentos a que as crianças estão expostas".

Há algum tempo o papel do especialistas em Marketing alimentam-se de preferências alimentares e padrões de consumo, mas apesar dos apelos para proteger os menores, as crianças continuam expostas ao poder e ao envolvimento de comercialização de alimentos. Porque isso afeta os locais onde as crianças se reúnem, os programas de televisão e os horários de visualização dos mais pequenos. Resumindo: ele vai procurá-los. E presenteie-os com um prato de alimentos que eles devem evitar.

«O marketing alimentar promove acima de tudo alimentos que contribuem para dietas não saudáveis (como “fast food”, bebidas açucaradas, chocolate e confeitaria) e utiliza uma ampla gama de estratégias criativas que podem atrair um público jovem (como celebridades/patrocínios esportivos, personagens promocionais e jogos)".

Os resultados dos estudos do consumidor, a revisão novamente destaca, incluem associações positivas entre frequência ou nível de exposição a especialistas em Marketing alimentação e consumo habitual de alimentos comercializados ou menos saudáveis. Ou seja: quanto mais se está exposto a marketing de alimentos e pressão promocional, mais as pessoas tendem a consumir os alimentos anunciados e menos saudáveis ​​os que são oferecidos.

Promoção de dietas não saudáveis

Sobre a comida que o especialistas em Marketing alimentos propõe às crianças e adolescentes o relatório especifica que "As categorias de alimentos mais comercializadas incluíram fast food, bebidas açucaradas, chocolate e confeitaria, salgadinhos/salgados, doces e salgadinhos, cereais matinais, laticínios e sobremesas.

Boa evidência sugerem que o marketing de alimentos que promovia alimentos menos saudáveis ​​foi prevalente em ambientes de encontro infantil (por exemplo, escolas, clubes esportivos) e, na televisão, mais frequente durante as horas típicas de exibição infantil, durante as férias escolares, em canais para crianças ou em programas infantis versus outra programação períodos, canais ou gêneros. Algumas evidências indicaram desigualdade social na exposição ao marketing de alimentos".

Estratégias criativas para chegar aos mais pequenos

O poder do especialistas em Marketing alimentação é difundido e usa uma ampla gama de estratégias criativas para atrair o público jovem. Aqui está uma longa lista que inclui patrocínios de celebridades e esportes, personagens promocionais, presentes e incentivos, concursos, jogos, novos design, animação e efeitos especiais, apelos persuasivos, alegações de saúde e nutrição, requisições de saúde e várias outras técnicas de engajamento. Um "poder de fogo", pode-se dizer, com um detalhe adicional: a particular veemência com que esse esforço se destina a atingir sobretudo os alvo dos mais pequenos.

«Alguns estudos sugerem que o uso de tais estratégias foi mais frequente ou difundido no marketing de alimentos para crianças do que no marketing para adultos".

As estratégias di especialistas em Marketing que têm como alvo as crianças têm sido usados ​​com mais frequência para promover alimentos que contribuem para uma dieta pouco saudável, do que para promover produtos mais saudáveis, e durante as férias escolares do que nos outros dias. Em termos de impacto no comportamento alimentar e na saúde, "Estudos relataram associações positivas significativas entre a frequência de publicidade de alimentos para determinados produtos ou o nível de exposição ao marketing de alimentos e o consumo habitual de alimentos anunciados ou não saudáveis". Tradução: O poder de fogo funciona.

Envolvimento também ativo de jovens, o que você tem em redes sociais colocando como, compartilhar, assistir a vídeos da marca, comentar em postagens, está associado a um maior impacto no consumo desse alimento. Estudos que trataram de atitudes, crenças, conhecimentos e normas alimentares, destaca a OMS, constataram que a maioria das crianças conhecia as marcas de alimentos e conseguia reconhecer os produtos alimentícios anunciados quando estavam no supermercado. Target estendeu a mão.

Sabrina Bergamini

Note

(1) OMS. Exposição e poder do marketing de alimentos e suas associações com atitudes, crenças e comportamentos relacionados a alimentos: uma revisão narrativa https://www.who.int/publications/i/item/9789240041783

Veja também o artigo anterior Dario Dongo, Sabrina Bergamini. Clima, marketing predatório e saúde infantil. Relatório da Unicef. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 21.2.20 https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/clima-marketing-predatorio-e-salute-dei-bambini-rapporto-unicef

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Jornalista. Consumo, direitos, nutrição, social, meio ambiente. Chefe de Atendimento ao Consumidor. Ele colaborou com ResetDOC, Il Riformista, La Nuova Ecologia, IMGPress.

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