IníciosegurançaAs novas diretrizes da OMS sobre políticas fiscais para uma dieta saudável

As novas diretrizes da OMS sobre políticas fiscais para uma dieta saudável

Em 14 de junho de 2024, a Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou novas diretrizes de política fiscal destinadas a criar ambientes alimentares que facilitem aos consumidores a tomada de decisões sobre alimentação saudável. (1)

Estas directrizes recomendam medidas fiscais que desencorajam o consumo de alimentos não saudáveis ​​e, em vez disso, promovem o acesso a alimentos saudáveis ​​através de subsídios e outros incentivos.

O atual ambiente alimentar e os desafios da saúde

A maior parte da população vive num contexto onde os alimentos ultraprocessados, ricos em gordura, açúcar e sódio, são facilmente disponíveis e muitas vezes baratos. Esses produtos são amplamente comercializados, dificultando que os consumidores façam escolhas alimentares saudáveis. (3)

Dietas pouco saudáveis representam um grande risco para a saúde pública global, contribuindo para o aparecimento de doenças não transmissíveis (conhecidas como NDCs – doença não transmissívels) como obesidade, diabetes, doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e câncer. O consumo de alimentos ultraprocessados ​​também está associado a um risco aumentado de demência. (4)

Estudos científicos para apoiar políticas fiscais

Diretrizes da OMS baseiam-se em estudos recentes que demonstram a eficácia dos impostos sobre alimentos não saudáveis, como as bebidas açucaradas (as chamadas “Bebidas Adoçadas com Açúcar” ou SSB), na redução da procura e do consumo. (5,6)

Medidas úteis, mas ainda ignorado em alguns países, principalmente na Itália, onde mais um adiamento do imposto sobre o açúcar foi concedido ao lobby, como vimos. (7)

Os subsídios para alimentos saudáveis, como frutas e legumes, pelo contrário, aumentam a sua acessibilidade e conveniência, incentivando assim o seu consumo. Esta abordagem promissora facilita melhores escolhas alimentares, tornando a escolha saudável mesmo a mais simples.

Declarações de especialistas

'Políticas fiscais, incluindo impostos e subsídios, podem influenciar significativamente o comportamento dos consumidores e do mercado, afetando os preços e a acessibilidade dos produtos.

Os subsídios pode incentivar o consumo de produtos saudáveis, enquanto os impostos podem desencorajar o consumo de produtos nocivos e estimular a indústria a reformular os seus produtos', sublinha Ruediger Krech, diretor do Departamento de Promoção da Saúde da OMS.

Ação governamental e a importância das diretrizes

Governos desempenham um papel crucial na redução do fardo das DNT relacionadas com a alimentação, combatendo a malnutrição em todas as suas formas e promovendo dietas saudáveis.

Um número crescente de países está a tomar medidas fiscais para promover dietas saudáveis. A partir de Fevereiro de 2024, 115 Estados-Membros irão tributar as bebidas açucaradas a nível nacional, enquanto outros 41 aplicaram impostos sobre várias categorias de alimentos não saudáveis. A este respeito, veja-se o exemplo virtuoso da Colômbia. (8)

Apesar deste progresso, menos países adotaram subsídios para incentivar o consumo de alimentos saudáveis ​​ou eliminaram impostos sobre eles.

'Governos em todo o mundo estão começando a agir, especialmente tributando as bebidas açucaradas.

Estas diretrizes serão uma ferramenta valiosa para criar ambientes alimentares mais propícios à saúde a todos os níveis.', afirma Francesco Branca, Diretor do Departamento de Nutrição e Segurança Alimentar da OMS.

conclusões

Diretrizes da OMS oferecer recomendações baseadas em evidências para a implementação de políticas fiscais destinadas a promover dietas saudáveis. Isto representa um passo fundamental numa abordagem integrada e sinérgica que visa melhorar a saúde da população global.

Dário Dongo

Note

(1) Organização Mundial da Saúde. Políticas fiscais para promover dietas saudáveis: diretriz da OMS. 14.6.24. https://www.who.int/publications/i/item/9789240091016

(2) HLPE, Nutrição e sistemas alimentares, relatório do Painel de Alto Nível sobre Segurança Alimentar e Nutricional do Comité Mundial de Segurança Alimentar. 2017. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/4ac1286e-eef3-4f1d-b5bd-d92f5d1ce738/content

(3) Organização Mundial da Saúde. Implementando políticas fiscais e de preços para promover dietas saudáveis: uma revisão dos fatores contextuais. 2021. https://www.who.int/publications/i/item/9789240035027

(4) Marta Cantado. Maior risco de demência para quem consome alimentos ultraprocessados. eu estudo. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 2.8.22

(5) Tatiana Andreyeva, Keith Marple, Samanta Marinello, et al.. Resultados após a tributação de bebidas açucaradas. Uma revisão sistemática e meta-análise. Rede JAMA aberta. Junho de 2022. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2792842

(6) Tatiana Andreyeva, Keith Marple, Timothy E. Moore TE, et al. Avaliação dos resultados económicos e de saúde associados aos impostos e subsídios alimentares. Uma revisão sistemática e meta-análise. 2022. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2792845

(7) Marta Cantado. Imposto sobre açúcar e imposto sobre plástico, referências e descontos ao estilo italiano. Miopia a um preço alto. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 16.5.24

(8) Marta Cantado. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). Colômbia, o imposto sobre alimentos ultraprocessados ​​está em andamento. 9.11.23

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