HomesegurançaAromatizantes de fumaça genotóxicos. Sem proteção na UE

Aromatizantes de fumaça genotóxicos. Sem proteção na UE

A Comissão Europeia recusa renovar a autorização para a utilização de oito aromatizantes de fumo considerados genotóxicos pela EFSA e, no entanto, permite a sua utilização continuada durante os próximos cinco anos. Uma contradição se manifestou na pele da população europeia.

Aromas de fumaça genotóxicos

AESA, no parecer publicado em novembro de 2023, concluiu que dos oito aromatizantes de fumo para os quais foi solicitada a renovação de dez anos para utilização em alimentos

– seis contêm substâncias genotóxicas

– dois são suspeitos de causar danos, mas a falta de dados impede que esta hipótese seja excluída. (1)

Um anúncio suave

Estados membros da UE, seis meses após a publicação do parecer, «aprovou a proposta da Comissão de não renovar a autorização de 8 aromatizantes de fumo para uso alimentar.

Após um período de eliminação gradual, o uso destes aromas não será mais permitido na UE', informa nota da Comissão Europeia. (2)

Na verdade, uma renovação a meio caminho

O aspecto controverso diz respeito ao momento da proibição da utilização destes aromas nocivos no mercado europeu.

No final do mandato, a Comissão Europeia adia a promulgação de um regulamento ad hoc até à primavera de 2024. E de fato estende a autorização (formalmente negada), 'para dar aos produtores e operadores tempo para se adaptarem às novas regras'.

Mais cinco anos de sabores genotóxicos

Desafiando a necessidade de proteger a saúde pública, é permitida a utilização de aromas «proibidos»

- por cinco anos, se o aromatizante químico for utilizado para substituir a fumagem tradicional (física) em preparações e produtos à base de carne (würstel, bacon e outras carnes curadas), em peixes (salmão, arenque, etc.) e em alguns queijos (provola defumada),

- por dois anos, quando os sabores de fumaça são adicionados apenas para dar um sabor estranho ao método de produção do alimento, como é o caso de sopas, molhos ou batatas fritas, por exemplo.

Como reduzir os riscos

As etiquetas não permitem identificação os oito aromatizantes genotóxicos. (3)

A única solução Para evitar expor-se aos riscos relacionados, evite comprar e consumir alimentos fumados que incluam a expressão genérica “aromas” na lista de ingredientes. Por outro lado, é possível escolher apenas produtos que contenham a presença de «aromas naturais».

‘Abuso de poder’

'A Comissão Europeia, mais uma vez, abusa dos seus poderes ao privilegiar os interesses da grande indústria em detrimento da saúde da população. Em vez disso, é dever do executivo europeu gerir prontamente qualquer risco grave de segurança alimentar, como o que está em questão', comenta o advogado Dario Dongo, fundador da GIFT e candidato nas eleições europeias de 8 e 9 de junho de 2024, no círculo eleitoral do Nordeste, com o movimento Paz, Terra, Dignidade.

Marta Chamuscado

Note

(1) Marta Cantado. Aromatizantes de fumo genotóxicos, parecer da EFSA. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 16.11.23

(2) Os Estados-Membros apoiam a retirada dos aromas de fumo do mercado da UE. Redação CE. 24.4.24 https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/827828/en

(3) SF-001 “proFagus Smoke R714” (anteriormente denominado “Scansmoke PB 1110”); SF-002 “Código de Fumaça Zesti 10; SF-003 “Concentração de Fumaça 809045”; SF-004 “Scansmoke SEF7525”; SF-005 “SmokeEx C-10”; SF-006 “SmokEz Enviro-23”; SF-008 “proFagus Smoke R709”; SF-009 “Fumokomp Conc.” (anteriormente chamado de “Fumokomp”)

Marta Chamuscado
+ postagens

Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

Artigos Relacionados

Artigos recentes

Commenti recentes

Traduzir »