A dieta mediterrânea é conhecida e apreciada até no Japão, onde a dieta tradicional é tão equilibrada que gera o recorde mundial de longevidade. Sobre o tema, nos dias 18 e 19.11.21 acontece MeDiet Japão, simpósio internacional promovido pela Câmara de Comércio Italiana no Japão.
MeDiet Japão, saúde no seu prato
MeDiet Japão apresenta-se como um 'manual digital' que dá respostas sobre a dieta mediterrânica, a dieta japonesa e, em geral, sobre os cuidados para seguir um estilo de vida saudável.
O evento se desenrola ao longo de dois dias de mesas redondas, entrevistas em vídeo e conversa ao vivo onde os principais especialistas e alguns depoimento (As atletas medalhistas olímpicas Vanessa Ferrari, Carolina Kostner e Yuki Kawauchi) falam sobre os méritos da dieta mediterrânea, tentando uma comparação com a dieta japonesa. São quatro seções temáticas:
- MeCozinha,
- MeCultura,
- MeSaúde,
- Estilo de vida.
Identikit da dieta mediterrânea
As questões abordados pelos palestrantes já estão publicados em local dedicado ao evento. Dizem respeito à história, às comidas típicas, à efeitos benéficos para a saúde e elementos não é comida da dieta mediterrânea entendida como um estilo de vida, não apenas uma dieta.
Como diz, além disso, a motivação para a inclusão da dieta mediterrânea, em 2010 pela Unesco, entre os bens intangíveis da humanidade como'um conjunto de habilidades, conhecimentos, rituais, símbolos e tradições sobre colheitas, colheita, pesca, criação, conservação, processamento, culinária e, em particular, o compartilhamento e consumo de alimentos'.
o evento online
No segundo dia uma conferência está agendada para o evento online, durante o qual é possível fazer perguntas a 20 especialistas internacionais em conexão: italianos, é claro, mas também japoneses, gregos, espanhóis, britânicos.
Reservas (máximo de 100 participantes) podem ser solicitados a este link.
Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".
