HomeSaúdeO consumo de frutas secas protege as funções cognitivas em maiores de 55 anos. Estudar

O consumo de frutas secas protege as funções cognitivas em maiores de 55 anos. Estudar

O consumo frequente de frutas secas melhora as funções cognitivas e retarda sua deterioração em pessoas com mais de 55 anos. Outra confirmação das propriedades benéficas das nozes vem de um estudo espanhol (Ni et al., 2023) publicado no The American Journal of Clinical Nutrition. (1)

1) Funções cognitivas em risco

Pesquisadores avaliaram a relação entre o consumo de frutas secas e as funções cognitivas em 6.630 indivíduos com idade entre 55 e 75 anos (idade média de 65 anos, 48,4% mulheres), com sobrepeso ou obesidade, com pelo menos três condições atribuíveis à síndrome metabólica. Conjunto de fatores de risco que aumenta a possibilidade de desenvolvimento de doenças cerebrovasculares, cardiovasculares e diabetes.

A síndrome metabólica na verdade, é diagnosticado na presença de pelo menos três fatores de risco, incluindo:

– obesidade abdominal (circunferência abdominal superior a 94 cm nos homens e 80 cm nas mulheres),

– obesidade, ou seja, Índice de Massa Corporal superior a 30. O IMC de uma pessoa é calculado dividindo o peso (em kg) pela altura ao quadrado (m2), (2)

– baixos níveis de colesterol HDL ('colesterol bom'), inferiores a 40 mg/dl em homens e 50 mg/dl em mulheres,

– valores de triglicerídeos acima de 250 mg/dl,

- pressão alta. É considerado como tal quando a pressão máxima (sistólica) é sempre superior a 140 mmHg e/ou a pressão mínima (diastólica) é superior a 90 mmHg,

– níveis elevados de açúcar no sangue (acima de 100 mg/dl em jejum).

2) O estudo

Os participantes o estudo foi enquadrado à luz dos dois aspectos sob investigação:

– o consumo habitual de frutos secos, como nozes, amêndoas, avelãs, pistácios, amendoins e macadâmias,

– as condições cognitivas, examinadas através da aplicação de 8 testes neuropsicológicos, no início do estudo e na sua conclusão dois anos depois.

3) Os resultados

Os resultados Parte da pesquisa mostrou que em pessoas que consumiam frutas secas com frequência – pelo menos três porções de 30 g cada por semana – melhorias claras na função cognitiva e uma desaceleração da deterioração cognitiva.

Os maiores benefícios surgiram em participantes com sintomas depressivos pré-existentes no início da pesquisa.

'Consumo A ingestão frequente de nozes pode ajudar a retardar o declínio cognitivo em idosos com sobrepeso/obesidade, síndrome metabólica e em risco de declínio cognitivo, mesmo em um período relativamente curto de 2 anos', concluem os pesquisadores.

4) As propriedades das frutas secas

'Os benefícios Os efeitos neurológicos e cardiometabólicos das frutas secas podem ser explicados pelo seu perfil rico em nutrientes e alto teor de compostos bioativos', concluem os pesquisadores.

Nozes, amêndoas e avelãs - contanto que natural, sem sal, açúcar e/ou gorduras – são verdadeiros ingredientes para a saúde, porque:

– são ricos em micronutrientes (ou seja, vitamina E, ácido fólico, selênio) e compostos bioativos (por exemplo, carotenóides, compostos fenólicos) com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias,

– contêm muitos ácidos gordos insaturados (em particular ácido linoleico e α-linolênico) com ações vasculoprotetoras e anti-inflamatórias, além de desempenharem um papel indispensável na manutenção da estrutura e função neuronal,

– fornecer proteínas vegetais e aminoácidos de alta qualidade, como a L-arginina, que têm efeitos neuroprotetores,

– são caracterizados por uma composição mineral ideal. Ricos em cálcio, magnésio e potássio, mas isentos de sódio, têm efeitos benéficos na pressão arterial e na sensibilidade à insulina.

5) Frutas secas amigas da microbiota

Recurso adicional O benefício das frutas secas é o alto teor de fibra alimentar.

Estes, juntamente com as gorduras insaturadas e os polifenóis, podem modular a microbiota intestinal e, consequentemente, apoiar a função cognitiva através do eixo intestino-cérebro. (3)

Marta Chamuscado

Note

(1) Ni J, Nishi SK, Babio N, Ros E, Basterra-Gortari FJ, Corella D, O C, Martínez JA, Alonso-Gómez ÁM, Wärnberg J, Vioque J, Romaguera D, López-Miranda J, Estruch R, Tinahones FJ, Santos-Lozano JM, Serra-Majem L, Cano-Ibáñez N, Tur JA, Fernández-García JM, Pintó Aranda F, Ruiz-Canela M, Mestres Solà C, Portolés O, Sala-Vila A, Garcia-Rios A, Compañ-Gabucio LM, Gómez-Gracia E, Zulet MA, Chaplin A, Casas R, Martínez-Diz S, Tojal -Sierra L, Gómez-Pérez AM, Toledo E, Rios S, Ortega-Azorín C, de la Torre R, Peña-Orihuela PJ, Garcia-de la Hera M, Sayón-Orea C, Malcampo M, Salas-Salvadó J; Investigações PREDIMED-Plus. Maior versus menor consumo de nozes e mudanças no desempenho cognitivo ao longo de dois anos em uma população em risco de declínio cognitivo: um estudo de coorte. Sou J Clin Nutr. 2023 agosto;118(2):360-368. https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.05.032

(2) Marta Cantado. Prevenir e tratar a obesidade e o sobrepeso para a saúde cardiovascular. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 3.9.22

(3) Paola Palestini, Dario Dongo. Microbioma e intestino, o segundo cérebro. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 14.2.19

Marta Chamuscado

Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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