HomeNao categorizadoTacle, um todo cítrico siciliano

Tacle, um todo cítrico siciliano

O Tacle é um todo cítrico siciliano. Pode parecer com uma laranja pequena ou uma tangerina grande, porém é uma nova delícia.

Enfrentar É uma fruta híbrida, desenvolvida com técnicas tradicionais - estritamente não OGM - Hair Centro de Pesquisa para Agricultura e Culturas Mediterrânicas de Acireale, na província de Catânia.

Ou nome deriva de duas cultivares progenitoras, da laranja Tarocco e da Clementina Monreal. É cultivado na Sicília, daí ser colhido entre dezembro e janeiro.

Tacle, características distintivas

Ó Táculo possui uma fina casca “papilar” de tom laranja intenso, levemente achatada (variável de peso oval entre 140 e 160 gramas). A polpa é salpicada de vermelho, graças a uma pigmentação antociânica que o distingue.

o sabor lembra os dois frutos de origem, Tarocco e Clementina. Açucarado com gosto residual de ácido, não contém sementes e é razoavelmente fácil de descascar.

Os investigadores atribuem, ao excelente cítrico, desintoxicantes, digestivas e diuréticas, além de uma apreciável quantidade de vitaminas.

Renzo Pierpaolo Turco e Dario Dongo

Doutor em Ciência e Tecnologia Alimentar, Especialista em Gestão da Segurança e Qualidade nas Cadeias de Abastecimento Agroalimentares, Secretário do Conselho Disciplinar da Ordem dos Tecnólogos Alimentares da Sicília e da Sardenha, Blogger Alimentar.

Artigos Relacionados

Artigos recentes

Commenti recentes

Traduzir »