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O abate de pintinhos machos, muita conversa e poucos fatos

O abate de pintinhos machos de ninhadas destinadas a se tornarem galinhas poedeiras, cd sexação, ela continua imperturbável. Na frente do bem-estar animal - mais uma vez, como mais geral na política sectorial europeia - poucos fatos seguem as muitas conversas.

As únicas a circular na Europa são a Coop Suisse e a Coop Italia, que excluíram esta prática das suas cadeias de abastecimento de ovos de marca própria. Assim como os governos da França e da Alemanha, que anunciam a proibição.

Sexação, uma prática a ser proibida

Cerca de 6 bilhões pintos machos são mortos em todo o mundo todos os anos logo após o nascimento porque não são adequados para a produção industrial. Além de não produzirem ovos, engordam lentamente, tanto que são antieconômicos na reprodução.

A eliminação ocorre em todos os lugares por trituração ou asfixia com gás ou CO2. Embora mais sangrenta, a primeira modalidade reduz a dor a um segundo, enquanto a asfixia envolve até dois minutos de agonia, segundo o Sociedade Real para a Prevenção da Crueldade contra os Animais (Reino Unido). Desde que a operação ocorra de acordo com as regras.

opinião da Efa

Na opinião científica 26.9.19 sobre métodos de abate de aves de capoeira para outros fins que não o abate, a EFSA esclarece a norma e relata quaisquer ineficiências que possam causar mais sofrimento desnecessário aos animais. (1)

A regra CE 1099/09 relativa à protecção dos animais no momento do abate, por favor, note que admite abate por trituração apenas para pintos até 72 horas após a eclosão e para embriões de ovos. Desde que esta prática:

- leva à maceração e morte instantânea de pintos e embriões (ovos fechados),

- é realizado apenas com aparelhos equipados com lâminas de rotação rápida e operadas mecanicamente. Com capacidade suficiente para garantir a morte instantânea de todos os pintos, mesmo se tratados em grande número,

- termina com a transformação dos animais em um material onde partes do corpo não são reconhecíveis (órgãos internos, pernas, asas e cabeças).

França, a proibição prometida

A pressão dos ativistas europeus dos direitos dos animais contra a sexação começa a violar as políticas nacionais e os operadores do mercado agroalimentar. Mas o ponto de virada ainda está longe.

Na França As atuais práticas de sexagem de pintinhos serão proibidas até 2021, no contexto das reformas de bem-estar animal anunciadas no início de 2020 pelo ministro da Agricultura, Didier Guillaume.

Na Suíça a partir de 1.1.20 é proibido desfiar pintos vivos. Por outro lado, sua morte com CO2 permanece admitida.

Alemanha espremida entre sentenças e risco despejo

Na Alemanha, a superação da sexagem até 2021 foi anunciada pela indústria de forma voluntária, após a rejeição expressa em 2016 pelo Parlamento. O objetivo é identificar o gênero do pintinho na fase embrionária e desviar os machos para se alimentar, sem esperar o nascimento deles. Uma técnica seletiva já é criada por inicialização Seleggt, mas os tempos para sua aplicação por toda a produção nacional parecem longos e indefinidos.

O ministro federal da Agricultura Julia Klöckner, ao reclamar da lentidão da indústria alemã, anuncia, portanto, uma lei que proíbe o abate de pintos. Mas os industriais descartam essa hipótese como inaceitável. Uma escolha isolada da Alemanha, dizem eles, obrigaria as empresas nacionais de incubadoras de produção de poedeiras a se deslocarem para outros lugares. Enquanto na Alemanha, as galinhas importadas do exterior continuariam a crescer, onde a sexagem ainda é permitida. UMA despejo regulatório, segundo os industriais alemães.

Sexação dos filhotes acabou mesmo no tribunal. Em 9.6.20, o Tribunal Administrativo Federal Alemão estabeleceu sua legalidade, até que uma alternativa concreta esteja disponível. A ação foi movida em 2013 por duas empresas contra o estado da Renânia do Norte-Vestfália, que havia proibido o abate de pintos por decreto. (3)

Le Coop ao lado dos pintinhos

Entre tantas conversas, as únicas iniciativas contra a sexação são aquelas promovidas por dois sistemas cooperativos de longo prazo:

- Coop Itália, como parte da campanha 'Aumentamos a saúde ', em 4.4.19 lançado 'Vamos salvar o pintinho macho'. Graças a um acordo com fornecedores de ovos da marca Coop, os pintinhos machos são criados em vez de mortos assim que nascem.

- Coop Suíça por sua vez, selecionou uma raça de galinhas que permite a produção de ovos e carne. Os custos são mais altos, mas os consumidores sensíveis ao bem-estar animal conseguiram aderir esta escolha.

Note

(1) AESA, Abate para outros fins que não o abate: aves de capoeira. 26.9.19. doi: 10.2903 / j.efsa.2019.5850 https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2019.5850

(2) Regulamento CE 1099/09 relativa à protecção dos animais no momento do abate. Texto consolidado a partir de 14.12.19 em https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1594998017205&uri=CELEX%3A32009R1099

(3) BBC Notícias, Tribunal alemão considera legal a matança em massa de pintinhos machos. 13.6.19 https://www.bbc.com/news/world-europe-48620884

Marta Chamuscado

Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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