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Alibaba e Coop Italia, China e comida feita na Itália. Uma oportunidade para todos?

A notícia do desembarque da Coop Italia no campeão planetário de comércio eletrônico no mês passado passou quase despercebida. Alibaba, China e comida Made in Italy. Uma oportunidade para todos, de receber o convite do incrível Jack Ma? (1) Algumas breves reflexões a seguir.

Comunicação em geral e política em particular eles tendem a generalizar, sem fazer as devidas distinções de tamanho e números. Em vez disso, é útil chegar a um acordo com a realidade. Para atacar com sucesso um mercado com dimensões e características como o da RPC, são necessários enormes recursos (financeiros, humanos, tempo), análises de mercado precisas e estratégias de médio-longo prazo. Que pouquíssimos grupos têm, no panorama italiano de comida e bebida.

Uma consideração preliminar que é introduzir o conceito. Os gigantes norte-americanos que dominam o mercado digital do ocidente, apesar dos enormes investimentos realizados, até agora não conseguiram penetrar no mercado chinês (veja infográfico sobre dados de 2016).

Pode-se dizer que o protecionismo em voga no mercado chinês é mais forte em setores de alto valor agregado e replicáveis ​​internamente. Os serviços oferecidos pelos gigantes norte-americanos acima mencionados são de fato operados por grupos chineses (Alibaba, Baidu, Tencent, Huawei) que de fato controlam e dominam o mercado doméstico.

Comida italiana poderia ser melhor sorte, graças a marcas icônicas e produtos inimitáveis. Desde que, no entanto, esses valores intangíveis sejam resguardados por um nível de organização, capacidade financeira e investimentos ao alcance de muito poucos. A aventura poderá, por outro lado, revelar-se mal sucedida para as PME, cujos produtos correm o risco de serem 'clonados' por gigantes internacionais (com boa memória do sucesso global do Parmesão marca Kraft) antes de atingir o volume de vendas e fluxo de caixa necessário reorganizar as produções em grande escala.

A capacidade não deve, portanto, ser subestimada produtores locais a emular processos historicamente considerados inimitáveis. Graças também à aquisição de . e tecnologias originais, como no caso das conservas de tomate. (2) Ou a compra de empresas inteiras, como a fábrica de azeite Salov em Lucca - proprietária da marca 'Filippo Berio' - pelo grupo chinês Yimin, em 2014. (3)

Os volumes são cruciais. Com as devidas proporções, a China representa para os maiores operadores italianos o que o GDO representa na Itália para os artesãos. Ou seja, a perspectiva de aumentar significativamente as receitas sem sacrificar a identidade e a qualidade do produto. E se as práticas comerciais do grande comércio varejista europeu são injustas, as da Amazon vão muito além. Sendo necessário - entre outras coisas - o envio de mercadorias na RPC e o aluguer de espaço de armazém a expensas do fornecedor. Venda pendente (precedida de desembaraço aduaneiro na demanda), sobre os quais não há garantias.

O círculo assim se fecha, para voltar ao ponto de partida. É preciso solidez financeira, organização, investimentos. Sem esquecer a marca. Que não deve apenas ser registrado, mas também divulgado - antes mesmo de ser visível - no país mais populoso do mundo. Onde namorar interesse? como Amazon ou eBay têm pouco significado, um eufemismo. Caso contrário, melhor procurar em outro lugar.

Desejamos, portanto, que o sistema de países que a Coop Italia possa assumir o papel do Marco Polo do terceiro milênio. E talvez, que outros operadores do GDO italiano decidam segui-lo. Precisamos abrir uma nova rota para o Médio Império, para a produção agroalimentar italiana.

Dario Dongo e Fábio Ravera

 

Note

(1) A estatura intelectual de Jack Ma pode ser compreendida ouvindo sua memorável lição de história e geopolítica, aos demais líderes do planeta, este ano em Davos https://youtu.be/sC6IgkDg46E

(2) Cf. http://www.internazionale.it/reportage/stefano-liberti/2017/04/08/pomodoro-cina-italia

(3) Apesar da retórica sobre a natureza italiana dos alimentos italianos e a origem de suas matérias-primas, o azeite virgem extra espanhol sob a marca Filippo Berio (de propriedade chinesa) representou o Made in Italy no último festival de comida e vinho do Los Angeles Times

Especialista em modelos de distribuição e Revenue Operations com mais de 25 anos de projetos em diferentes setores industriais e países (12 anos nos EUA). Trabalho em Organizações Lean, Ineficiências da Cadeia de Suprimentos, Projetos de Reestruturação Organizacional e Financeira, Digitalização e GDPR

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