Simples, imediato, compreensível para todos, o sistema NutriScore supera em eficácia os outros três modelos concorrentes para se tornar o único método europeu de declaração nutricional sintética na frente do rótulo (FOPNL, Front-of-Pack Nutrition Labelling).
A superioridade do NutriScore emerge de uma revisão (Devaux et al., 2024) conduzida por um grupo de investigadores da OCDE e publicada na Obesity Review. (1)
NutriScore e outros FoPs comparados, estudo da OCDE
o estudo compara os resultados de quatro tipos de logotipo nutricional em termos de redução da ingestão energética (kcal) das compras de alimentos e consequente vantagem tanto na saúde das populações como nos custos de saúde pública.
A seleção incluir
– uma escala graduada como a Nutri-Score, já presente na Bélgica, França, Alemanha, Luxemburgo, Suíça, Países Baixos e Espanha, (2)
– um logotipo de aprovação como Keyhole, disponível na Dinamarca, Suécia e Lituânia,
– um rótulo específico de nutriente com código de cores, como Nutri-Couleurs,
– um rótulo específico para um nutriente não colorido como o Nutri-Repere.
Os resultados da comparação, calorias
O primeiro elemento A comparação - baseada na literatura científica - diz respeito à redução de calorias nas compras de alimentos 'orientadas' por um logotipo nutricional na frente da embalagem. Verifica-se que:
- Nutri-Score reduz em -3% o total de calorias da cesta de produtos embalados
- Buraco da fechadura, -2,28%
- Nutri-Repére, -0,86%
- Nutri-Couleurs, indiferente (+0,07%).
O impacto na saúde
O impacto na saúde estima-se que a redução dos quatro sistemas de RNF resulte numa redução de vários milhares de casos de doenças nos próximos 28 anos. Os efeitos de uma dieta hipercalórica, rica em gorduras saturadas, açúcares e sal repercutem no índice de massa corporal (IMC, Índice de Massa Corporal) e em patologias como diabetes, acidente vascular cerebral, doenças isquêmicas do coração, câncer, depressão, demência, problemas musculoesqueléticos. distúrbios (DMS), doença pulmonar obstrutiva crônica, cirrose, dependência de álcool e lesões.
Novamente, segundo estudo da OCDE, destaca-se o NutriScore. Se for implementado em todos os países europeus, estima-se que evitaria um total de 1.125.000 casos de distúrbios músculo-esqueléticos da DMRI, 530.000 casos de doenças cardiovasculares (DCV), 161.000 casos de diabetes, 69.000 casos de demência e 42.000 casos de cancro relacionados com o excesso de peso. , no período 2023-2050.
Esses efeitos são um terço mais baixos para Nutri-Repere, o único outro logotipo com eficácia estimável.
Até 10 anos de vida extra
Outro efeito positivo de uma implementação da RNF é o ganho em anos de vida:
– O NutriScore volta a vencer a comparação, com um aumento da esperança de vida em todos os países da UE, variando entre 9,7 anos por 100.000 mil pessoas na Irlanda e 33,9 por 100.000 mil pessoas na Bulgária. Em média, nos países da UE, este logótipo acrescentaria cerca de 18,1 anos de vida por 100.000 pessoas até 2050,
– O buraco da fechadura acrescentaria cerca de 16,4 anos de vida por 100.000 pessoas
– Nutri-Repere, 4,3 anos de vida por 100.000,
– Nutri-Couleurs, insignificante.
Menos gastos com saúde
Pessoas que vivem com uma doença relacionada com a obesidade necessitam de cuidados médicos contínuos, com custos associados para os sistemas de saúde que são diretamente responsáveis por ela, como o italiano.
Em relação aos gastos com saúde, os investigadores estimam que diferentes RNF poderiam reduzir a despesa média anual com cuidados de saúde nos países da UE em medidas de
– NutriScore, 0,050%
– Buraco da fechadura, 0,052%
– Nutri-Repére, 0,017%
– Nutri-Couleurs, 0,003%.
A melhor performance seria, portanto, do NutriScore, com uma redução significativa nos gastos com saúde em todos os países, de 0,035% na República Checa para 0,084% nos Países Baixos. No geral, argumentam os investigadores da OCDE, o NutriScore pouparia 0,93 euros per capita por ano em despesas de saúde, de 0,19 euros na Estónia para 2,22 euros nos Países Baixos.
Mais produtividade com o logotipo nutricional NutriScore
Cascata, a introdução do logótipo da nutrição parece melhorar a produtividade, estimada em número de trabalhadores equivalentes a tempo inteiro (FTEW).
Os cálculos simular os benefícios de uma logo nutricional corretiva da alimentação e da saúde sobre o risco de absentismo (justificado) por doença, ineficiência (com indivíduos doentes, mesmo que fisicamente presentes no trabalho, não plenamente produtivos), reformas antecipadas.
NutriScore marca o melhor resultado até agora. Em média, nos países da UE, estima-se que conduza a um aumento anual da força de trabalho de +10,6 FTEW por 100.000 XNUMX indivíduos em idade ativa.
Do logotipo voluntário ao obrigatório
Respeito pelos compromissos empreendido pela Comissão liderada por Ursula Von Der Leyen com o Acordo Verde e o plano europeu de luta contra o cancro ainda é aguardado e está a desmoronar-se à medida que se aproxima a data eleitoral de Junho de 2024.
A rendição aos lobbies também parece óbvio na adopção de um logótipo nutricional harmonizado. Os investigadores da OCDE insistem em sublinhar que os efeitos positivos já registados na aplicação voluntária da ROPNL seriam amplificados pela sua implementação obrigatória.
Marta Chamuscado
Note
(1) Devaux M, Aldea A, Lerouge A, Vuik S, Cecchini M. Estabelecimento de um rótulo nutricional na frente da embalagem em toda a UE: Revisão de opções e avaliação baseada em modelos. Obes Rev. 2024 Fev. https://doi.org/10.1111/obr.13719
(2) Marta Strinati, Dario Dongo. NutriScore, um relatório de 320 cientistas para instar a Comissão Europeia. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana) 12.5.23
Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".
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