Homemacarrãoreceitas italianas de massas

receitas italianas de massas

Receitas italianas de massas, mistificações

Massas e receitas italianas, consideradas marcas de made in Italy e desconhecidas no belo país. É o caso do "fetuccine Alfredo"E o ainda mais famoso"espaguete com almôndegas". Junto com "pizza com abacaxi e presunto" E "macarrão com frango“, Representam algumas das mais famosas invenções culinárias erroneamente identificadas com a marca italiana.

O "fetuccine Alfredo”Na verdade, foram“ inventados ”em Roma pelo chef Alfredo Di Lelio, que ofereceu aos turistas fettuccine coberto com manteiga, água de cozimento e parmesão. Na realidade, a massa é cozida"em branco”(Também temperado com azeite extra virgem) sempre em todas as mesas italianas, pela rapidez e delicadeza, mas usando alguns ingredientes simples, molhos prontos excelentes e nada imaginativos.

Espaguete com almôndegas, reproduzido em falsos "restaurantes típicos", como o imaginativo molho"bolonhesa"(Má reinterpretação do ragù) poderia derivar de uma receita pobre de migrantes, agora esquecendo a abordagem típica da massa, um alimento que não é um acompanhamento, mas"primeiro curso“, Combinado com condimentos aromáticos e nunca invasivos.

seguir Presente, portal da tradição italiana, você encontrará autênticas receitas italianas!

Artigo anteriortravesseiro
Artigo seguintereceitas de massas italianas

DEIXE UM COMENTÁRIO

Este site usa o Akismet para reduzir o spam. Descubra como seus dados são processados.

Artigos Relacionados

Artigos recentes

Commenti recentes

Traduzir »