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Xylella Fastidiosa, a solução ao seu alcance

XyIlella irritante, origem ou sintoma de uma das crises mais graves do sistema agrícola italiano. 5 anos de batalhas inclusive judiciais e diatribes ainda em busca de soluções. História, análise e evidência de uma solução que vem de pesquisa científica Made in Italy, já testado com sucesso, mas ainda subestimado. Com vista à conservação das oliveiras e à recuperação de ecossistemas deprimidos.

Olivicultores da Apúlia, 5 anos de batalhas

Fevereiro 2019 será lembrado pelas comunidades agrícolas na Itália pela crise do leite de ovelha na Sardenha, mas também para o de olivicultores in Puglia. Os 'coletes laranja' tentam há meses chamar a atenção para os infortúnios que os afligem, Xylella Fastidiosa e ressarcimentos perdidos pelas geadas de fevereiro de 2018. Além da ineficiência, ça vai sans dir, do Plano de Desenvolvimento Rural (PSR).

A batalha dos olivicultores da Apúlia continua sem trégua desde outubro de 2013, quando o Serviço Fitossanitário Regional foi informado da provável presença de Xylella Fastidiosa em algumas oliveiras perto de Gallipoli (Le). A região de Puglia adotou imediatamente as primeiras medidas, para tentar erradicar o patógeno ou pelo menos conter sua disseminação. O território infectado foi dividido em zonas, estabelecendo um calendário de intervenções para a gestão de plantas e terrenos devido à proximidade dos focos. (1)

Ministro Gian Marco Centinaio, com o decreto 14.2.19, adotou o 'Plano de intervenção para o relançamento do setor agrícola e agroalimentar nas zonas afetadas pela Xylella'. Com uma dotação total de 100,65 milhões de euros (48,05 do MiPAAFT, 52,60 da Região) para compensar, pelo menos em parte, os danos causados ​​pela doença das plantas que está a prejudicar as oliveiras. Além dos 30 milhões de euros atribuídos pela Comissão Interministerial de Planeamento Económico (CIPE), em 9.2.19, ao novo 'Plano de emergência para contenção de Xylella Fastidiosa '. (2)

Xylella Fastidiosa, o sintoma da crise

Xylella Fastidiosa é uma bactéria asporígena gram-negativa que coloniza os vasos do xilema das plantas e os oclui, impedindo que a seiva atinja todas as partes da planta. Os sintomas muitas vezes são semelhantes aos decorrentes do estresse hídrico (bruscagem de folhas, ressecamento de galhos e porções da copa). E não é fácil identificá-los na primeira infecção, pois eles se manifestam mesmo após um ano.

A planta continua seu ciclo biológico e produz frutos saudáveis ​​(embora em menor quantidade), até que a bactéria atinja as raízes, impedindo-a de absorver nutrientes e, assim, levando à sua morte. A bactéria possui várias subespécies (a cepa ST53, na Puglia) e se espalha por diferentes vetores. Como a escarradeira média, Fileno Espumário, que se alimenta das folhas tenras da oliveira e espalha a bactéria para outras plantas.

A escarradeira ele pode percorrer até 100 metros por semana e, assim, disseminar o patógeno com uma rapidez potencial (também devido a possíveis viagens passivas, por meio de veículos e vento). Precisamente por isso, teria sido útil uma intervenção rápida e incisiva, que, no entanto, sofreu desacelerações devido às incertezas científicas sobre a cepa bacteriana e conseqüentes disputas. (3)

A patogenicidade da bactéria ainda é posta em dúvida por algumas partes, embora a comunidade científica tenha provado isso demonstrando os postulados de Koch. De fato, alguns consideram o empobrecimento dos solos devido ao uso massivo de pesticidas e herbicidas (ao invés da presença de fungos da madeira e mariposas Zeuzera Pirina), como a principal causa de doenças de plantas.

Xylella, o debate ítalo-europeu

As posições discordantes eles recolheram o consenso de associações e políticos interessados ​​em proteger os olivicultores (ou mais provavelmente seus votos e favores), diante da perspectiva mais drástica, a erradicação das oliveiras. A teoria da conspiração inevitavelmente surgiu, com o resultado de que a maioria dos olivicultores se sentia 'segura' sem ter que fazer nada para tentar conter a infecção ou salvar suas plantas.

A Comissão Europeia interveio com duas medidas subsequentes:

- em 2014 Bruxelas proibido 'o movimento de plantas destinadas ao plantio fora da província de Lecce, região de Puglia, Itália '. Ao ordenar inspeções anuais oficiais para verificar a presença da bactéria Xylella e ordenar aos Estados-Membros que recolham relatórios sobre as zonas de risco,

- em 2015 ele então ordenou a medida mais drástica, a erradicação. Alargar-se a todas as plantas potencialmente hospedeiras da bactéria num raio de 100 m da oliveira infectada, independentemente do seu estado de saúde aparente. (4)

Em 2016, o Tribunal de Justiça da UE encerraram três anos de debates. Afirmando que a obrigação de erradicação resultaapropriado e necessário' assegurar um elevado nível de protecção fitossanitária na União Europeia. (5) Tendo em conta as avaliações científicas expressas pela EFSA, segundo as quais não existe cura para a fitopatia. Embora 'É possível que as alterações feitas nos sistemas de cultivo (por exemplo, poda, fertilização e irrigação) tenham algum impacto na doença, mas isso geralmente não é suficiente para curar as plantas'. (6)

Em 2017 as TARs de Lazio e Puglia rejeitaram, assim, os inúmeros recursos administrativos contra as ordens de desenraizamento de árvores infectadas, afirmando a prioridade do interesse na salvaguarda da saúde das plantas e o dever de aplicação do princípio da precaução.

Em janeiro de 2019, o Ministério Público de Bari ordenou a apreensão de uma oliveira infectada encontrada em Monopoli. Recolhendo as duras críticas dos porta-vozes dos 'coletes laranja' e da Confagricoltura, que ao invés invocam o sinal verde para a erradicação de qualquer planta que seja positiva para as análises. Já em 2015 o Ministério Público de Lecce obteve a apreensão preventiva de algumas plantas, indiciando o Comissário Giuseppe Silletti (delegado para a gestão da emergência Xylella) e outros 9 peritos.

Xylella, a bactéria viajante

Avanços da Fitopatia para o Norte, onde a região de Puglia redefine gradualmente os limites das áreas 'delimitadas' (áreas infectadas e zonas tampão). De 2013 até hoje, a área afetada passou de 8 hectares (somente na província de Lecce) para 715 hectares. Todas as províncias de Lecce e Brindisi, grande parte da de Taranto e alguns municípios da região de Bari. 36% da Região, cerca de 21 milhões de árvores (de um total de 60).

Um terço do azeite italiano é produzido na Puglia (40-45% virgem extra, 30-35% virgem, 25-30% lampante), onde a produção de azeitonas expressa 15% em valor da produção agrícola regional. A fitopatia teria contribuído para a cessação da atividade de cerca de 400 fábricas nos últimos 5 anos. O decreto Centinaio passará a ser implementado através da atribuição de funções e responsabilidades, simplificação de iter de erradicação e incentivo ao replantio de cultivar que toleram a bactéria (por exemplo, Leccino, Fabuloso FS17).

Outros surtos no entanto, diferentes subespécies já foram relatadas na Espanha, bem como na França. Parar a propagação da bactéria, portanto, parece irreal, se não totalmente utópico. Sem perder a esperança, devemos sim estimular a resiliência dessas mesmas plantas que já alimentam a economia dos dois principais produtores mundiais de azeite, Espanha e Itália. Respeitando eu cultivar originário, talvez até.

Oliveiras em Salento, o problema subjacente

A oliveira em Salento é uma cultura de tradição pobre, com margens mínimas, historicamente destinada a produzir óleo de lamparina (lampante, aliás). Economizar na gestão sempre foi um imperativo, a ponto de as azeitonas serem recolhidas das redes jogadas no chão e levadas ao lagar após vários dias, sem pressa ou cuidado com a oxidação das drupas.

A terra embora foi trabalhado, pelo menos sob as plantas. Até que a capina química sistemática tomou conta do trabalho humano. (7) Com o resultado de eliminar a substância orgânica dos solos. Os olivicultores acreditavam que estavam economizando dinheiro (quanto mais dura a terra, melhor funcionava) e, em vez disso, causaram a pré-desertificação da terra (sob a qual o calcário é frequentemente encontrado). Água e estresse sistêmico.

O biólogo e fitopatologista Margherita D'Amico, gerente de projetos 'Sistemas de luta ecocompatíveis contra o Codiro', descobriu que as espécies de plantas dominantes em Salento são aquelas resistentes ao glifosato. Portanto, propondo verificar se e em que medida o herbicida de amplo espectro afligiu as raízes, que nas oliveiras doentes de Salento muitas vezes se revelaram podres.

Pesquisas científicas realizado na Puglia após a emergência, segundo o pesquisador, eles nunca consideraram o sistema radicular. Embora estudos internacionais realizados sobre a bactéria, já em 2004, tenham demonstrado a deterioração do xilema das árvores. Ou seja, o tecido das plantas vasculares, das raízes às folhas, utilizado para a condução da seiva bruta (ou seja, água e os solutos nela dissolvidos).

O estudo sobre os olivais realizado pela Universidade de Basilicata durante um período de 15 anos destaca, por sua vez, a necessidade de análises nos solos e raízes (das plantas infectadas pela bactéria, bem como daquelas expostas aos riscos relativos, para fins de diagnóstico preciso de os problemas a enfrentar, onde a falta de substâncias orgânicas já constitui por si só a premissa de várias patologias e improdutividade, em relação às quais é indispensável uma intervenção para restabelecer os equilíbrios perdidos.(8)

Micorriza, a solução Made in Italy uma portata di mano

'Biodiversidade de um solo agrícola, Xylella causa ou consequência?'Giusto Giovannetti - brilhante biólogo do Centro de Culturas Experimentais (CCS) de Aosta, que o escritor teve a honra de conhecer já em tempos distantes - trabalha há décadas em bactérias microbianas para promover a saúde, a resiliência e o crescimento das plantas. De fato, comunidades microbianas intervêm na rizosfera (do grego rhiza, raiz e sphaira, esfera), ou seja, a porção do solo ao redor das raízes da qual as plantas absorvem os nutrientes e a água necessários para crescer. Através de micorrizas.

As micorrizas (do grego Mikos, cogumelo e rhiza, raiz) são associações simbióticas entre fungos do solo e raízes não lignificadas de plantas. A planta hospedeira transfere materiais orgânicos (açúcares, proteínas, vitaminas) para o fungo e obtém uma melhor absorção dos elementos nutricionais. Onde as micorrizas se desenvolvem (como na natureza, cerca de 90% das árvores da mata) as plantas são mais saudáveis, mais vigorosas e menos sujeitas ao estresse ambiental. (9)

A experimentação realizado em 1350 oliveiras em Presicce (LE) com um grupo de agricultores de 'Salento Sustentável'baseou-se numa intervenção de recuperação do património microbiano do terreno, através da inoculação de uma elevada concentração de biota microbiana. A função metabólica das oliveiras foi assim reativada, com resultados mais do que positivos. Após os tratamentos, de fato, destacaram-se brotos nos ramos principais e secundários, assim como rebentos basais também em seções já secas.

Il coquetel da microbiota usado foi produzido pela CCS no Vale de Aosta por várias décadas e é usado regularmente para melhorar a saúde do solo. O sistema vascular da planta, por sua vez, é rico em biota, que de fato é absorvida pelo solo em boa saúde. Os microrganismos, há milhões de anos, são parte viva de plantas e animais e, portanto, ativam uma espécie de 'epidemia positiva'. O 'superorganismo' tende a recuperar as funções enfraquecidas por condições estressantes graças ao reequilíbrio da atividade simbiótica. Com uma intervenção em alguns aspectos semelhante ao que pode ser feito com o prebióticos no microbioma humano.

Conclusões. Crise do sistema ou do cérebro?

A partir de meados do século XX microrganismos (considerados patógenos) foram considerados inimigos. E parecia razoável, na época, planejar sua eliminação. No entanto, o erro que se repete - e não é mais justificável, no estado atual da pesquisa - é o de continuar a destruir os microrganismos indispensáveis, sob o pretexto de destruir os nocivos. Esta abordagem já está sendo revisada na medicina, onde eu probióticos eles são muitas vezes mais eficazes do que os antibióticos, nos quais amadureceu amplamente resistência. E é hora de ser reconsiderado também na agronomia.

'Para combater a bactéria é necessário olhar para o olival como um todo e melhorar o seu "sistema imunitário", adotando práticas agronómicas sustentáveis ​​que aumentem a capacidade das plantas para contrariar os stresses bióticos e abióticos. Com isso, é possível conviver com a bactéria, limitando sua disseminação e recuperando plantas infectadas'. (10)

A erradicação de milhões de oliveiras - hoje na Puglia, amanhã quem sabe - beneficiará a curto prazo a economia dos sectores em causa. Não admira, pois, que os abutres financiados pelos monopólios de sementes e os pesticidas elogiam as chuvas, para devastar e reconstruir. A questão permanece se é certo para nós e para nossos filhos persistir em destruir ohabitat e suas paisagens únicas. Em vez de cuidar do ecossistema e da biodiversidade, desenvolvendo uma economia saudável livre de sementes padronizadas, herbicidas e pesticidas.

Dário Dongo

(com a colaboração de Marina De Nobili e Guido Cortese. Foto da capa de Alberto Mileti)

Note 

(1) Perante o perigo imediato de propagação de organismos prejudiciais como o que está em causa, os Estados-Membros devem efectivamente tomar medidas de protecção provisórias. Veja dir. 2000/29/CE, 'relativas às medidas de protecção contra a introdução na Comunidade de organismos prejudiciais aos vegetais ou produtos vegetais e contra a sua propagação na Comunidade,

(2) Para além do Plano Operacional Agrícola, com utilização dos resíduos do Fundo de Desenvolvimento e Coesão 2014-2020

(3) Xylella Fastidiosa tinha sido amplamente estudado em outras áreas do planeta (especialmente nos EUA, onde a doença de Pierce causada por ele afetou as videiras), mas não tanto na Europa

(4) Ver decisões (UE) 2014/497 e 2015/789, ambas relativas a «medidas para prevenir a introdução e disseminação na União de Xylella fastidiosa (Wells et al.)'. A Comissão Europeia, após notificar o governo italiano, em dezembro de 2015 encaminhou a Itália ao Tribunal de Justiça. E a sentença ainda é aguardada (de condenação, com toda a probabilidade)

(5) TJCE, processos apensos C 78/16 e C 79/16, acórdão 9.6.16

(6) Ver pareceres da AESA 6.1.15 e 20.3.15. Margherita Ciervo, geógrafa da Universidade de Foggia, observa como ambos os documentos da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos carecem de evidências científicas sobre os sucessos hipotéticos da erradicação

(7) As províncias de Lecce e Brindisi alcançaram o pódio para o consumo de herbicidas (dados Istat, 2003-2008)

(8) Ver Cristos Xiloyannis, Adriano Sofo, Assunta Maria Palese (2015). 'Contra a Xylella da azeitona, boas práticas agronómicas'. O Informador Agrícola, 19-2015, https://www.scribd.com/document/378573314/Xylella-articolo-Xiloyannis#download

(9) Sobre micorrizas e os trabalhos de CSS, ver também https://www.arsacweb.it/wp-content/uploads/2016/07/Opuscolo-funghi-micorrizici.pdf

(10) Ver nota 8

Cientista da computação e apicultor profissional. Ex-objetor de consciência, ele serviu e depois se ofereceu como voluntário em uma cantina para os sem-teto em Turim. Ele trata do direito à alimentação, política alimentar, soberania alimentar e biodiversidade. Fundou a associação de Polinizadores Metropolitanos com o objetivo de defender a biodiversidade por meio de projetos específicos de regeneração socioambiental. Representa a Comunidade Slow Food de Polinizadores Metropolitanos. Ele promoveu o nascimento da rede nacional de apicultores urbanos. Dirige um mercado agrícola independente, colabora e escreve para a Egalitè (Onlus Rome), que trata da defesa dos direitos das pessoas desfavorecidas, e para os jornais Great ItalianFood Trade, Qualiformaggio, L'apicoltore Italiano e revistas menores.

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