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Fome e desnutrição, o mundo de cabeça para baixo

A fome e a desnutrição retomam o crescimento no mundo, voltando aos níveis de dez anos atrás. O mundo de cabeça para baixo.

Fome e desnutrição, balanço global de 2017 vs. ODS

821 milhões de seres humanos - 12% da população - sofrem de fome no mundo hoje. Entre eles, 150 milhões de crianças, condenadas ao crescimento atrofiado. Este é o orçamento global de 2017, claramente piorando em relação ao ano anterior, quando já havia 804 milhões de famintos.

O relatório 'Segurança Alimentar e Nutrição em todo o mundo ' - publicado por FAO (Organização para a Alimentação e Agricultura) em setembro de 2018 - rebaixa o classificação de uma civilização decadente. Que apesar dos compromissos renovados, não consegue enfrentar a primeira emergência planetária.

Depois de falhar i Objetivos de Desenvolvimento do Milênio, os Estados membros das Nações Unidas aproximam-se agora do confronto com o Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Erradicar a fome no mundo é o segundo objetivo, intimamente ligado ao primeiro - eliminar a pobreza - a ser alcançado até 2030.

'Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável(2º Objetivo de Desenvolvimento Sustentável, Assembleia Geral da ONU, resolução A/RES/70/1, 25.9.15).

'FIM DA POBREZA em todas as suas formas em todos os lugares ' (1 'Objetivo acima).

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável eles estão longe, e o mundo vira de cabeça para baixo. Considerando que, com base nos dados da FAO, estamos nos afastando ao invés de nos aproximarmos de sua realização. Em 18.7.18, a Comissão Europeia registou uma iniciativa de cidadania da UE para para eliminar a fome no velho continente, que se estima afetar 8% da população. Mas nada foi feito ainda, nem mesmo em Bruxelas.

Fome e desnutrição, onde e por que

O relatório da FAO - o resultado de estudos compartilhados com as Nações Unidas - oferece uma geolocalização clara do problema. A África é o continente com maior incidência de desnutrição (Prevalência de desnutrição, Pou). O que afeta mais de 256 milhões de indivíduos, 21% da população. Na Ásia, a desnutrição afeta mais de 515 milhões de seres humanos, 11,4% do total. Na América do Sul, a situação relativamente menos grave, por sua vez, está piorando (de 4,7% em 2014 para 5,0% estimado em 2017).  

As causas do atual aumento da pobreza, doença e morte são identificados como segue:

A) conflitos e persistência de instabilidades em várias áreas do planeta, (1)

B) eventos climáticos adversos, em diferentes regiões do mundo, (2)

C) adversidades econômicas, que também se estendem a regiões não atingidas por guerras e eventos climáticos desastrosos.

Colonialismo e neocolonialismo desempenham um papel crucial na distribuição cada vez mais desigual dos recursos entre o Norte e o Sul do planeta. Aos constrangimentos ainda impostos por países como a França às ex-colónias (3) juntam-se os graves crimes contra a humanidade ligados ao roubo de terras. 

Il apropriação de terras ainda é perpetrado em detrimento das comunidades humanas no Sudeste Asiático, África Central, América do Sul. E é bom recordar o seu primeiro motivo, oextensão das monoculturas de dendezeiros. o soja, Segue. (4)

Desnutrição, mulheres e crianças são as primeiras vítimas. Fome e obesidade ocultas 

Mulheres e crianças são os grupos populacionais mais atingidos pelo flagelo da desnutrição, e pela desnutrição em geral. 202 milhões de crianças com menos de 5 anos sofrem de nanismo e emaciação. O veredicto de desigualdade pode, assim, levar à morte prematura ou invalidez (física e/ou neurológica), conforme o caso. 

A 'fome oculta' - ou seja, a falta de micronutrientes (vitaminas e minerais) - completa o quadro dos infortúnios associados à desnutrição. É um sofrimento sutil porque muitas vezes é assintomático (ou em qualquer caso de diagnóstico raro), com alta incidência nos povos do planeta. (5) Mesmo em indivíduos que sofrem de obesidade e sobrepeso, que também aumentam nos mesmos países onde a fome atinge mais.

Il junk food é mais acessível - mesmo em países pobres e classes mais pobres - no que diz respeito aos alimentos nutritivos, vamos lá perfis nutricionais equilibrado. E a este respeito, a irresponsabilidade de Comida grande que também bombardeia as favelas de junk food, oposição as políticas de saúde propostas pela ONU.

Da insegurança alimentar à desnutrição em excesso, o caminho é simples. Pouco acesso a alimentos equilibrados devido aos seus custos mais elevados, stress relacionado com a incerteza da alimentação e da vida, adaptações fisiológicas à privação de alimentação. Assim, as famílias pobres estão expostas a maiores riscos de sobrepeso e obesidade. Para isso também contribui o nível de escolaridade, que também é menor entre os grupos menos favorecidos. Chove no molhado.

O que fazer?

O documento da FAO Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo indica a necessidade de implementar e fortalecer qualquer intervenção que vise a garantia de um direito humano fundamental. Acesso a alimentos seguros, nutritivos e suficientes. Para abordar os extremos da variabilidade climática e seu impacto na segurança alimentar, é necessário pensar na resiliência climática.

Das palavras às ações, só a vontade política pode parar este ciclo vicioso.

Igualdade!

Dario Dongo e Giulia Baldelli

Note

(1) O Conselho de Segurança da ONU tem suas graves responsabilidades a esse respeito. Exemplar, depois da Síria, o caso da Iêmen onde 5 milhões de crianças estão atualmente expostas à fome, devido ao bombardeio saudita. Ver https://www.independent.co.uk/news/world/yemen-crisis-conflict-children-famine-starvation-death-a8545666.html

(2) Os fenômenos de desastres climáticos - incluindo calor extremo, seca, inundações e tempestades - duplicaram entre 1990 e 2016, atingindo uma média de 213 eventos por ano

(3) Muitas 'ex-colônias' na África ainda são forçadas a depositar suas reservas financeiras com B.antiga de França. A França mantém assim as reservas financeiras de catorze países africanos (Benim, Burkina Faso, Camarões, Chade, Congo-Brazzaville, Costa do Marfim, Gabão, Guiné-Bissau, Guiné Equatorial, Mali, Níger, República Centro-Africana, Senegal, Togo). Ver https://www.zambianobserver.com/china-reportedly-gives-france-an-ultimatum-to-end-the-colonial-pact-in-africa/

(4) Para uma atualização diária sobre o roubo de terras em vários cantos do planeta, veja https://www.farmlandgrab.org/

(5) Prova disso é a anemia ferropriva que atinge 32,8% das mulheres em idade reprodutiva no mundo

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