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Nutriscore, a iniciativa de cidadania europeia

Em 30.4.19, a Comissão Europeia anunciou o registo de quatro novas iniciativas de cidadania europeia. Entre estes, 'Pró-Nutriscoreéuma solução rápida, justa e eficaz para as mudanças climáticas'. (1)

Informação nutricional, omissões da Comissão Europeia

EuRegulamento de Informações sobre Alimentos«já tinha confiado à Comissão Europeia a tarefa de avaliar os esquemas de informação nutricional resumidos adoptados voluntariamente nos vários Estados-Membros. (2) Esquemas como i 'semáforo'na Inglaterra, é'logotipo saudável'na Holanda, o'sistema de fechadura'nos países escandinavos. E a 'NutriScore«Francês, também adotado em Espanha em 2018 e na Bélgica a partir de 1.4.19.

Até 13.12.17 a Comissão Europeia deveria ter apresentado ao Parlamento Europeu e ao Conselho um relatório sobre a experiência adquirida com a utilização de «formas adicionais de expressão e apresentação ' e o seu efeito no mercado interno. Tendo recolhido as informações junto dos Estados-Membros, a Comissão deveria ter ponderado a harmonização destas formas de declaração nutricional resumida a nível europeu.

Comissário Vytenis Andriukaitis no entanto, ele não cumpriu suas obrigações. Nesse caso como naquele de perfis nutricionais. O inútil comissário já se havia distinguido, aliás, pelafalha em gerenciar os sérios riscos à saúde pública associados aos contaminantes de processo contidos no óleo de palma e vários blefes, desde fraude alimentar ai comidas vegetarianas e veganas. (3)

'NutriScore,, a Iniciativa de Cidadania Europeia

A iniciativa dos cidadãos Europeus pedem à Comissão Europeia que 'impor rotulagem simplificada'Nutriscore nos rótulos dos alimentos'garantir informação nutricional de qualidade aos consumidores europeus e proteger a sua saúde '. Os objetivos da iniciativa são indicados nos seguintes termos:

- 'simplificar a leitura e compreensão da rotulagem nutricional',

- 'agir em questões de saúde pública, incentivando os profissionais a melhorar a composição dos seus produtos [e] a harmonizar a informação nutricional a nível europeu, impondo uma rotulagem oficial única '.

O registro desta iniciativa terá lugar no dia 8.5.19. Nos próximos doze meses, os organizadores terão que coletar um milhão de assinaturas em pelo menos 7 países para que a Comissão Europeia considere a adoção do regulamento proposto. (4)

Nutriscore, o esquema de 5 cores

EuNutriScore«é um sistema de rotulagem nutricional sintético baseado num logótipo com uma pontuação nutricional expressa em cinco tons de cores diferentes (de verde a laranja escuro) e cinco letras, de A a E. (5) Foi adoptado pelo governo francês em 2016, ao abrigo da lei de modernização do sistema de saúde, na sequência da experimentação de quatro diferentes esquemas de informação nutricional. (6)

O alvo do NutriScore é promover a escolha de alimentos balanceados pelos consumidores. E assim contribuir para o combate à obesidade, sobrepeso e doenças relacionadas. As 5 classes são usadas para ajudar os consumidores a entender rapidamente a qualidade nutricional dos produtos na prateleira. E estimular os produtores a reformulação de comida.

Consumidores assim, eles têm a oportunidade de concentrar a atenção em sua saúde. Na fase de escolha dos produtos mas também na de consumo - e doses de consumo - após a compra. Os operadores de produção e distribuição são por sua vez incentivados a melhorar a qualidade nutricional dos alimentos, para obter uma melhor pontuação visível no rótulo.

A qualidade nutricional de alimentos é calculado por meio de um algoritmo, desenvolvido pelo INRA (Instituto Nacional de Pesquisas Agronômicas), que considera os seguintes valores:

- ingestão energética (Kcal/KJ)

- gordura (g)

- ácidos graxos saturados (g)

- carboidratos (g)

- açúcares (g)

- proteínas (g)

- sal (equivalente de sódio, mg)

- fibras (g).

A presença de frutas e hortaliças também é considerada favorável, devido às quantidades de vitaminas e fitoativos. (7)

Km0 produtos, ou seja, os comercializados num raio de 100 km do local de produção, ficam, em qualquer caso, excluídos da aplicação do regime. Estão igualmente excluídos os produtos não sujeitos a declaração nutricional obrigatória. (8)

Dário Dongo

Note

(1) As outras duas iniciativas registadas em 30.4.19 dizem respeito ao fim da isenção fiscal do combustível de aviação na Europa e à política de coesão para a igualdade das regiões e a manutenção das culturas regionais. Em vez disso, a Comissão rejeitou a iniciativa destinada a «interromper o comércio com os assentamentos israelenses que operam nos territórios palestinos ocupados,

(2) Ver reg. UE 1169/11, artigo 35.5

(3) O relatório negativo de Vytenis Andriukaitis também observa a escassez de medidas tomadas em acrilamida https://www.greatitalianfoodtrade.it/sicurezza/acrilammide-pericoli-irrisolti e bisfenol A https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/bisfenolo-a-misure-blande. Assim como a total indiferença ao risco emergente de microplásticos e nanoplásticos https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/microplastiche-e-salute-umana-l-invisibile-male. Próximo!

(4) No 'Iniciativa de Cidadania Europeia' Vejo http://ec.europa.eu/citizens-initiative/public/basic-facts

(5) Uma primeira diferença entre o sistema inglês de 'traffic light' e o francês é representada pela cor atribuída aos alimentos mais pobres do ponto de vista nutricional. Vermelho na Inglaterra, o laranja escuro mais claro na França. Vários estudos comportamentais mostram que a laranja, ao contrário do vermelho, não é um obstáculo à compra

(6) Veja https://www.instoremag.it/distribuzione/in-francia-test-da-16-milioni-di-euro-su-quattro-tipi-di-pittogrammi-sulla-nutrizione/20160516.84241

(7) Informações sobre o algoritmo do INRA, em http://www.santepubliquefrance.fr/Sante-publique-France/Nutri-Score

(8) Por exemplo, chá e tisanas, café, sal, vinagres, especiarias e ervas aromáticas, etc. Veja reg. UE 1169/11, Anexo 5. Ver https://www.foodagriculturerequirements.com/approfondimenti_1/dichiarazione-nutrizionale-obbligatoria-al-via-il-14-12-16-l-abc-delle-norme-da-applicare_1

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Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.

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