O aplicativo Yuka, que revela os perfis nutricionais dos alimentos embalados, já foi baixado por 2 milhões de italianos em apenas um ano. Um sucesso alcançado sem campanhas publicitárias, mas firmemente ancorado em 4 fatores. Gratuidade, imediatismo, confiabilidade e independência.
Yuka, uma grande ajudante na escolha de alimentos e cosméticos embalados
Aplicativo Yuka você baixa de graça no smartphones que, ao escanear o código de barras, revela em instantes:
- o perfil nutricional de um alimento, através da pontuação NutriScore,
- a possível presença de aditivos alimentares que a literatura científica indica como potencialmente problemáticos para a saúde,
- o valor acrescentado de bio,
- os produtos alternativos a serem preferidos, com base nos elementos de avaliação acima mencionados. 60 pontos são concedidos para a pontuação NutriScore, 30 para aditivos, 10 pontos extras para produtos orgânicos.
Os mistérios dos cosméticos eles também são revelados pelo Yuka App, que decodifica sua composição (Inci) e destaca a possível presença de substâncias suspeitas ou comprovadamente prejudiciais à saúde.
Un banco de dados cada vez mais completo
Produtos de prateleira na Itália avaliados pelo aplicativo Yuka são agora mais de 2 milhões. Cada usuário também pode contribuir para enriquecer a banco de dados, inserindo os dados de alimentos e cosméticos que ainda faltam.
Yuka tem 25 milhões de usuários em 12 países diferentes. Desde o seu lançamento em janeiro de 2017, está registrando o crescimento mais rápido na Itália. 'Este é o melhor lançamento da Yuka em comparação com qualquer outro país. Na França, onde foi lançado pela primeira vez, teve apenas um milhão de usuários após o primeiro ano', declaram os fundadores. 'Este sucesso em Itália mostra que respondemos a uma necessidade genuína de transparência na composição dos produtos', acrescenta a cofundadora Julie Chapon.
independência
Il Profissionais Francês dos fundadores da Yuka gostaria de salientar que o aplicativo é completamente independente da indústria, alimentos e cosméticos, e da distribuição em grande escala (distribuição em larga escala). A empresa se financia com a versão premium do aplicativo e com outras atividades (um livro e um calendário, em breve também disponível em italiano), como já mencionado (1,2).
Independência e a liberdade de julgamento já envolveu alguns problemas. A associação francesa de charcutaria, de fato, levou os fundadores do aplicativo ao tribunal por suas posições críticas em relação aos nitratos, conservantes quase sempre adicionados em preparações de carne, a serem consumidos com extrema moderação porque são prejudiciais aos seres humanos, como vimos. (3)
Operação de transparência
Quem conhece espalha. Em apenas 12 meses, o tam-tam entre os consumidores favoreceu a divulgação dessa informação útil e ferramenta de ajuda nas escolhas de compra.
A pontuação NutriScore dos produtos individuais também é mostrado na Itália, onde o entrada empresas industriais e agrícolas continuam a se opor à sua indicação no rótulo. (4)
O poder dos consumidores em um app
O PODER DOS CONSUMIDORES também se expressa assim. Cada vez menos iludidos por ofertas promocionais e mais atentos à saúde, sustentabilidade e bem-estar, (5) graças também à Yuka, os consumidores podem decidir deixar na prateleira produtos com perfis nutricionais desequilibrados e aditivos problemáticos.
Então a pergunta muda e a oferta vai mudar, pois a distribuição em larga escala - atenta à rotação de produtos na gôndola - poderá estimular a indústria a aprimorar receitas e aumentar a sustentabilidade de produtos, alimentos e cosméticos. Estamos, portanto, satisfeitos por termos sido os primeiros a celebrar a chegada à Itália desta bela inovação.
Consumo 4.0, saúde e sustentabilidade. Objetivos de Desenvolvimento Sustentável # ODS3 e # ODS12.
Marta Strinati e Dario Dongo
Note
(1) Marta Strinati, Dario Dongo. Yuka chega à Itália, o aplicativo que desmascara alimentos desequilibrados. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 22.9.20/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/arriva-in-italia-yuka-la-app-che-smaschera-gli-alimenti-squilibrati
(2) Marta Cantado. Yuka, o aplicativo que ajuda você a escolher os alimentos. Nosso teste. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 30.11.20/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/yuka-la-app-che-aiuta-a-scegliere-gli-alimenti-il-nostro-test
(3) Marta Strinati, Dario Dongo. O aplicativo Yuka condenado a Paris por batalhas contra nitritos e nitratos. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 10.6.21/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/la-app-yuka-condannata-a-parigi-per-le-battaglie-contro-nitriti-e-nitrati
(4) Dário Dongo. NutriScore, Ferrero e Coldiretti contra todos. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). 16.7.21/XNUMX/XNUMX, https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/nutriscore-ferrero-e-coldiretti-contro-tutti
(5) Marta Cantado. Itália post Covid na foto do Relatório Coop 2021. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana). https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/l-italia-post-covid-nello-scatto-del-rapporto-coop-2021
Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
