legumes

Legumes italianos, bondade e frescura

Quão cinza nossas placas seriam sem legumes? Numerosos tipos di os vegetais colorem os pratos das casas italianas e deleitam os sentidos, do paladar à vista, passando pelo olfato. Inúmeras receitas, desde pratos individuais a acompanhamentos de carne ou peixe, aproveitam ao máximo a grande quantidade de vegetais italianos disponíveis.

A península, graças à sua conformação geográfica, produz muitos tipos diferentes de vegetais, capazes de descrever todas as regiões e recantos da serra e do mar com uma receita típica, da Sicília ao Piemonte. Qualquer território tem as suas primícias da época e com ele compõe receitas vegetais como deliciosos flans, sopas, pastas e por vezes até sobremesas. No interior da Itália há cultivo orgânico e industrial

A ingestão nutricional associada aos vegetais é geralmente rica em vitaminas e fibras, mas não só isso, o forte teor de antioxidantes também é muitas vezes relevante, capaz de proteger contra o envelhecimento e algumas doenças. Além disso, usar vegetais sazonais em sua dieta diária significa absorver cálcio, ferro e consumir poucas calorias. Mantenha a linha e dê ao nosso corpo o que ele precisa.

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