A app francesa Yuka elege oito gelados como os melhores disponíveis em Itália, do ponto de vista nutricional e de saúde.
1) Yuka, o aplicativo que ajuda os consumidores a escolher alimentos e cosméticos “saudáveis”
Yuka é um aplicativo disponível tanto em versão gratuita - para obter um julgamento sumário sobre a qualidade dos alimentos, mas também dos cosméticos, simplesmente digitalizando seus códigos de barras - e em versão 'premium', para acessar essas classificações, mesmo remotamente, em centenas de milhares de produtos. (1)
pontuações atribuídas por Yuka aos produtos alimentares derivam de uma avaliação objetiva, baseada em três critérios:
- perfil nutricional dos alimentos, calculado pelo sistema Nutriscore LINK (60% da pontuação)
- possíveis riscos associados aos aditivos alimentares presentes em produtos individuais, à luz da literatura científica (30% da pontuação)
- certificação orgânica (10% da pontuação).
Os cosméticos pelo contrário, são avaliados com base na presença de substâncias potencialmente nocivas à saúde, sempre com base em estudos científicos e nas autoridades responsáveis.
2) Os oito melhores sorvetes da Itália segundo Yuka
Os melhores sorvetes segundo Yuka são aqueles com menos açúcar e sem aditivos perigosos para a saúde. Estes dois elementos têm, de facto, um impacto substancial na qualidade nutricional dos gelados e na combinação de prazer e saúde, conforme observado nas nossas investigações de mercado. (2,3,4)
Aqui está a seleção de Yuka, complementado pela nossa pesquisa sobre lista de ingredientes, declaração nutricional e preço (indicativo).
3) Yuka, um gráfico independente
equipe de Yuka lembre-se que o dele ranking dos melhores sorvetes da Itália, como todas as pontuações atribuídas à generalidade dos produtos, é independente das marcas.
Independência e objetividade de avaliações - para Yuka, assim como para GIFT (Grande Comércio Alimentar Italiano) - é de fato garantida pela ausência de publicidade.
Marta Chamuscado
Note
(1) Marta Strinati, Dario Dongo. Yuka, se você conhece, você espalha. O app conquista 2 milhões de italianos em apenas um ano. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 30.9.21
(2) Marta Cantado. Sorvete de caramelo salgado, 11 comparados. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 11.7.24
(3) Marta Cantado. Sorvetes, 19 tipos de barras em comparação. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 21.7.21
(4) Marta Cantado. Sorvete embalado, muitos aditivos suspeitos. Nossa pesquisa de mercado de 20 produtos. GIFT (Grande Comércio de Alimentos Italianos). 6.7.21
Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".
