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O impacto do aplicativo Yuka no consumo de alimentos na Itália. O relatório

Os fundadores da Yuka publicam o primeiro relatório sobre o impacto do aplicativo no consumo de alimentos italianos. O resultado parece acertar o alvo: os consumidores estão deixando nas prateleiras alimentos com receita desequilibrada ou contendo aditivos problemáticos.

Dois anos de crescimento

O app nascido na França em 2017, hoje está difundido em 12 países e tem 33 milhões de membros. Como explicamos extensivamente em artigos anteriores, o uso de Yuka no smartphone permite descobrir o perfil nutricional do alimento ou a composição (Inci) de um cosmético digitalizando o código de barras.

Nos países em que está ativo, Yuka tem 3 milhões de scans por dia. Na Itália, onde desembarcou em setembro de 2020, cresce rápido. Até agora, foi baixado para o telefone por 3 milhões de consumidores.

O relato de Yuka

Il relação recém publicado avalia o uso de Yuka relatado por 13.842 usuários italianos.

O campeão entrevistado é assim caracterizado:

  • 86% usaram Yuka por pelo menos dois meses,
  • é composto por mulheres para 66% e homens para os restantes 34%,
  • 57% usam o aplicativo toda vez que fazem compras,
  • 48% digitalizam principalmente produtos alimentícios, 5% quase apenas cosméticos, 47% ambas as categorias,
  • é predominante na faixa etária de 45 a 64 anos (57%), com menos frequência (15%) na faixa de 35 a 44 anos. Menos ainda entre os mais jovens (5% têm menos de 25 anos, 10% estão na faixa de 25 a 34 anos) e entre os mais velhos (13% entre os Acima de

Simples e eficaz

O aspecto revolucionário Yuka está na facilidade de uso e confiabilidade das avaliações, baseadas no NutriScore, na certificação orgânica e na presença de aditivos, comentadas com referências bibliográficas. O fato de ser gratuito obviamente coloca o turbo.

Para este, apesar das críticas e tentativas de silenciá-lo - na França com os processos e na Itália também com um Processo antitruste - Yuka continua a reunir apoio.

O impacto no carrinho de compras

Os entrevistados explique bem o seu sucesso:

  • 97% deixaram de comprar alguns produtos, 96% devido à presença de aditivos problemáticos (sem Yuka dificilmente reconhecível),
  • 95% colocam de volta na prateleira o produto julgado negativamente,
  • 84% compram mais produtos orgânicos (atribuídos pelo sistema de avaliação Yuka com pontuação adicional de 10 pontos).

Efeitos na nutrição

Conheça as receitas de alimentos embalados ajuda a melhorar a dieta em casa. Os usuários entrevistados afirmam

  • comprar menos e melhor, ou seja, produtos de alta qualidade nutricional (90%),
  • cozinhar mais (53%),
  • usam Yuka para educar seus filhos (81%).

E a indústria não pode ficar parado e assistir

O poder dos consumidores é evidente na orientação das escolhas da indústria. Pense no óleo de palma, quase desaparecido da cena em que os produtos que o continham permaneciam na prateleira.

90% dos usuários da Yuka acreditam que o aplicativo pode motivar marcas e empresas a oferecerem produtos melhores. 83% também estão convencidos de que este sistema é mais eficaz em influenciar as empresas do que as autoridades (uma crença talvez exagerada). E eles acreditam que o uso de Yuka pode ajudar na evolução regulatória de substâncias autorizadas em alimentos.

A vingança de Yuka

Forçado pelo Antitruste a fazer declarações sobre a relatividade das avaliações da Yuka de produtos alimentícios, os fundadores do aplicativo de sucesso se declaram satisfeitos com o resultado do relatório.

'Os resultados deste estudo confirmaram o impacto do projeto nos hábitos de compra e saúde dos consumidores, mas também na sociedade. Portanto, não vamos parar por aí, mas continuaremos a espalhar Yuka em larga escala. De fato, planejamos concentrar todas as nossas energias no desenvolvimento do aplicativo em outros países, como Itália, Espanha, Estados Unidos e Canadá. 

Nós aspiramos a investigar melhor as informações que fornecemos aos consumidores e ampliar nossas análises de impacto ambiental de produtos. A empreitada é difícil, mas temos certeza de que podemos contribuir para mudar as coisas'. 

Marta Chamuscado
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Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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