Iníciofruta italianalaranjasTarô, Naranjas e Saúde

Tarô, Naranjas e Saúde

Naranjas, ¿cuándo, cuáles y por qué? Este es el mes y la cosecha ya começou. El lugar es el sur de Italy, com nas na Sicília e no Tarot naranja classificado como medio-sangue. O objetivo es la salud, gracias a la vitamina C ya outros tesoros.

 

Naranjas Tarocco, variedade e características

 

Gallo, Tapi e Lempso são os nomes apenas de algunas de las most deliciosas variedades de naranjas Tarot cosechadas em dezembro, na Sicília. Com formato ovoide e com uma fina cáscara - las primeras dos tipologías tienen a delicada forma papilar, mientras la última tipología es esferoidal y moderad papilar - peso médio por fruta es de alrededor 200 gramas. Sua característica mais apreciada, e comum, é a ausência de semillas (apirenia), oferece además uma mídia facilitada para ser pelada e nos deleita com uma jugosidad mais elevada na polpa. Com uma cor brilhante característica de las naranjas rojas.

 

É importante notar que a virtude das naranjas, não se encuentra apenas em pulpa ou em el jugo, sim não no albedo, a película reticular de cor blanco y amarelo claro que cubre el fruto, debajo de la cáscara y que é outra fonte importante de fibras alimentícias.

 

Naranjas, virtude para a saúde

 

Motim de vitaminas de los grupos B, C y P, las naranjas contribuem para o bom funcionamento do sistema comunitário e são, aliás, válidos como aliados para resistir às influências e garras de la estación.

 

O ácido L-ascórbico ou vitamina C - de los que son ricos los cítricos - ayudan e o organismo humano um afrontar virus y bacterias. (1) Vitamina C, por exemplo, capaz de melhorar a absorção de minerais como o hierro e o cálcio. Los cuales são essenciais, respeitosamente, para prevenir a anemia e a osteoporose.

 

Numerosos estudios científicos ter demonstrado el rol importante que representam las naranjas na prevenção e redução de riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares e hipertensão. (2). A ação reconhecida antioxidante (3) ejercitada por los jugosos cítricos en los radicales libres contribui, además, para diminuir a evolução das algunas formas tumorais. (4)

 

Passado, las naranjas são recomendadas para la buena salud de la piel. O protegido do envelope dos tejidos e da acne, em relação a la edad. (5)

 

Renzo Pierpaolo Turco e Dario Dongo

 

Notas

 

(1) https://www.greatitalianfoodtrade.it/tarocco-arance-e-salute, Liu L., Xu X., Cheng D., Yao X., Pan S. - Relação estrutura-atividade de flavonas polimetoxiladas cítricas e seus efeitos inibitórios sobre Aspergillus niger- J Agric Food Chem. 2012 de maio de 2; 60 (17): 4336-41

 

(2) Buscemi S., Rosafio G., Arcoleo G., Mattina A., Canino B., Montana M., Verga S., Rini G. - Efeitos da ingestão de suco de laranja vermelho na função endotelial e marcadores inflamatórios em indivíduos adultos com risco cardiovascular aumentado- O Jornal Americano de Nutrição Clínica,Volume 95, Edição 5, 1º de maio de 2012, Páginas 1089-1095

 

(3) Barreca D., Bellocco E., Leuzzi U., Gattuso G. -Primeira evidência de C- e O-glicosil flavona em suco de laranja sanguínea (Citrus sinensis (L.) Osbeck) e sua influência nas propriedades antioxidantes - Química Alimentar. 201415 de abril; 149: 244-52

 

(4) Sergeev I., Ho C., Li S., Colby J., Dushenkov S. -Atividade indutora de apoptose de polimetoxiflavonas hidroxiladas e polimetoxiflavonas de casca de laranja em células de câncer de mama humano- Mol Nutr Food Res. 2007 Dez; 51 (12): 1478-84. Veja também Fan K., Kurihara N., Abe S., Ho C., Ghai G., Yang K. - Efeitos quimiopreventivos do extrato de casca de laranja (OPE). I: OPE inibe o crescimento do tumor intestinal em camundongos ApcMin/+- J Med Food. 2007 março; 10 (1): 11-7

 

(5) Matiz G., Osório M., Camacho F., Atencia M., Herazo J. - Eficácia de formulações antimicrobianas para acne à base de óleos essenciais de laranja (Citrus sinensis) e manjericão (Ocimum basilicum L)- Biomédico. 2012 janeiro-mar; 32 (1): 125-33

Doutor em Ciência e Tecnologia Alimentar, Especialista em Gestão da Segurança e Qualidade nas Cadeias de Abastecimento Agroalimentares, Secretário do Conselho Disciplinar da Ordem dos Tecnólogos Alimentares da Sicília e da Sardenha, Blogger Alimentar.

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