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Ovos de galinheiro, melhor orgânicos ou sem antibióticos?

Ovos de galinheiro, melhor escolher orgânicos ou sem antibióticos? A questão surge, com aChego na prateleira dos ovos Origin, novo marco de Projeto "Elevamos a saúde".

Vamos ver as diferenças entre os dois produtos.

Coop ovos sem antibióticos

As galinhas de onde provêm os ovos Coop sem antibióticos (linha Origin) são criadas no chão, alimentadas com proteína animal, livre de OGM e sem adição de corantes (usados ​​por outros para deixar a gema mais vermelha).

A origem das galinhas é estritamente italiana e a ausência de tratamentos com antibióticos é garantida.

Ovos orgânicos

Os ovos orgânicos são obtidos de acordo com um esquema de criação codificado pelo regulamento CEE 2092/91. Comparado a outros métodos permitidos (em gaiola, no chão, ao ar livre), o orgânico oferece mais atenção ao bem-estar animal. As galinhas poedeiras têm mais espaço disponível, ração orgânica (livre de OGM) e cuidados de saúde com uso reduzido de drogas sintéticas. No entanto, não é proibido o uso de antibióticos em caso de necessidade.

Coe ovos orgânicos

Para além de cumprirem o disposto no regulamento sobre alimentos provenientes da agricultura biológica, os ovos biológicos Coop são obtidos de acordo com outros critérios, definidos nas especificações que os fornecedores devem cumprir.

No que diz respeito aos tratamentos de tratamento permitidos, "o uso de antibióticos é explicitamente excluído", disse ele ao Great Italian Food Trade Antonella Donato, gerente de qualidade mercearia de produtos da marca Coop.

Qual escolher

Voltando à pergunta inicial, sabemos, portanto, que ambos os tipos de ovos Coop são garantidos como provenientes de galinhas italianas, pela ausência de antibióticos e OGM.

No entanto, os ovos orgânicos da Coop prevalecem devido à maior atenção dada ao bem-estar animal. Eles são um pouco mais caros, mas os poucos centavos de diferença de preço valem a pena dar às galinhas poedeiras mais espaço, mesmo ao ar livre, e uma dieta estritamente orgânica. Além de contribuir para o desenvolvimento da cadeia produtiva de orgânicos, para o bem do planeta.

 

Marta Chamuscado

Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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