Kezdőlaptésztatészta olasz receptek

tészta olasz receptek

Tészta olasz receptek, misztifikációk

Tészta és olasz receptek, Made in Italy márkáknak tekinthető, és ismeretlen a Bel Paese területén. Ez a helyzet a "fettuccine Alfredo"és a még híresebb"spagetti húsgombóccal“. Együtt "pizza ananásszal és sonkával"és"tészta csirkével“, a leghíresebb kulináris találmányok közül néhányat képviselnek, amelyeket tévesen az olasz márkával azonosítottak.

A "fettuccine Alfredo” valójában Alfredo Di Lelio séf „találta fel” Rómában, aki vajjal, főzővízzel és parmezánnal fűszerezett fettuccine-t kínált a turistáknak. Valójában a tészta főtt”fehérben” (extra szűz olívaolajjal is ízesítve) mindig is minden olasz asztalra került, a gyorsaság és a finomság kedvéért, de néhány egyszerű kiváló alapanyag felhasználásával és nem fantáziadús kész szószokkal.

Spagetti húsgombóccal, hamis "tipikus éttermekben", mint az ötletes szósz.bolognai” (a ragù rossz újraértelmezése) származhat a migránsok rossz receptjéből, mára elfelejtve a tészta tipikus megközelítését, egy olyan ételt, amely nem kísérő, hanem „első piatto“, aromás és soha nem invazív fűszerekkel kombinálva.

Kövesse Ajándék, olasz hagyományok portálja, autentikus olasz recepteket talál!

Korábbi cikkdisznóarc
Következő cikkOlasz tészta receptek

Ez az oldal Akismet-et használ a levélszemét csökkentése érdekében. Ismerje meg, hogyan kezelik az adatokat.

Kapcsolódó cikkek

Friss cikkek

Legutóbbi megjegyzések