buccatini

Bucatini, tökéletes tészta

sok buccatini, Különleges tészta vagyok, amelynek eredete Róma között vitatott (a receptek hazája, mint a híres “bucatini all'amatriciana”) y Nápoles, en donde se conocen como “perciatielli", tól től "ebből adódóan","kihegyezve".

Az ízletes bucatini tökéletes egyensúlyt teremt a széles és a rövid tészta között: ugyanolyan széles, mint az espagueti, nagyobb az állaga, és egy tűvel atravesadák, amelyek kiváló főzést tesznek lehetővé (a víz megfő, a keverék megtartja a belső felületet, mint a külső ).

Bucatini és receptjei Olyan fejezet vagyok, amelyet meg kell nyitni, amikor a fejezet megjelenik amatriciana tészta. Természetesen, még ha nagyon jól alkalmazkodnak is minden nem túl következetes szószhoz, ez a tészta a vörös szószok kedvelőinek kedvence, mint például a híres Caruso (1873-1921), aki giras por Estados Unidos című művében anhelaba sus bucatini. (Calabacín és paradicsom alapú recept, amely felveszi a nevét).

A "bucatini amatriciana”, olyan filmek főszereplői, mint pl “Nagyon szerettek voltunk”, valószínűleg Amatrice-ből származnak, a Lazio régióban. A történet szerint a pásztorok "szegényes" készítményben egyesítették az általuk megtartott alapanyagokat, pl.: jitomate, carrillada de cerdo (egyfajta tocino), queso pecorino, bor, olívaolaj és chili.

Ez az oldal Akismet-et használ a levélszemét csökkentése érdekében. Ismerje meg, hogyan kezelik az adatokat.

Kapcsolódó cikkek

Friss cikkek

Legutóbbi megjegyzések