KezdőlapOlasz borvörösborCerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria, kivételes vörösbor

Il Cerasuolo di Vittoria, vörösbor Szicíliából, nagyon ősi eredete 1607-re, a város alapításának évére nyúlik vissza, ahonnan a név származik. A krónikák szerint a szicíliai falu alapítója, Vittoria Colonna Henriquez egy hektár szántót adott az első telepeseknek, azzal a feltétellel, hogy azt a szőlőnek szentelték.

A Cerasuolo-t 2005 óta a szerény mennyiségben korlátozott termelés jellemzi, 3 óta elismert DOCG, és az utóbbi időben megnövelte a mennyiséget, hogy a szicíliai borászat egyik legfontosabb kincsévé váljon. A házasítást alkotó szőlő csak a szerkezetet és a személyiséget adó nero d'Avola, valamint a környékre jellemző frappato, amely gyümölcsös aromákat képes átadni. A finomítás nem lehet kevesebb 8 hónapnál, ami a Classico esetében XNUMX lesz.

Színe a cseresznyére, déli tájszólásban cerasera emlékeztet, fekete cseresznye, fahéj, kakaó és édesgyökér aromái pedig meleg, lágy ízvilággal párosulnak. Jól passzol a helyi konyhához: caponata, érlelt sajtok, grillezett bárány.

Korábbi cikkChianti Classico export
Következő cikkCherасуоло

Ez az oldal Akismet-et használ a levélszemét csökkentése érdekében. Ismerje meg, hogyan kezelik az adatokat.

Kapcsolódó cikkek

Friss cikkek

Legutóbbi megjegyzések